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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

D

美国德克萨斯州奥斯汀市Domain Boulevard Perry's Steakhouse

3 年前 •reported by user-dygwt352 • 细节

星期五我去过那里。今天是星期三。第二天我感觉很胀，以为是我在那里吃过的布鲁塞尔豆甘蓝但一直感觉不好，第二天不想吃剩下的然后决定把它们扔掉。自从我腹泻几天以来我才开始吃吐司和香蕉。我就是无法用手指触摸其他任何会让我感到不舒服的东西。我吃了他们著名的猪排。

#austin #texas #unitedstates #猪肉 #香蕉 #吐司

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Y

Gusto's Family Pizzeria，Old 36 号公路，伊利诺伊州道森，美国

3 年前 •reported by user-ytxp1262 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：猪肉
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：我们在那里吃过几次后出现过腹泻。  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战

#dawson #illinois #unitedstates #猪肉

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G

Trader Joe's，MargialWay，缅因州波特兰

3 年前 •reported by user-grvm4643 • 细节

2-3 周前买的 2 盒猪肉和生姜汤饺子最近吃了，立即引起了我和我男朋友的反应，持续了 2 天。它被冷冻保存，然后按照指示煮熟。  | 症状: 恶心, 腹泻

#traderjoes #portland #maine #unitedstates #汤 #猪肉 #猪肉水饺 #水饺 #生姜 #cooks

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监管报告

海鲜城超市/Grill City/Crispy Town/NO，美国伊利诺伊州芝加哥市北埃尔斯顿大道 5033 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 27 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。违反优先权基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物期间，没有经过认证的食品经理值班，例如（鱼、猪肉、鸡肉）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到员工在没有洗手的情况下上厕所然后走出厕所。指示经理确保所有员工在上厕所后洗手。优先权违规行为已发布 7-38-010 引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到几个没有热水的洗手水槽。以下地点的洗手水槽没有热水：龙虾附近的顾客水槽（90 华氏度）、显示屏附近的海鲜区（88 f）、3 个隔间水槽厨房区域（79 f）附近的海鲜区、男士洗手间（70 f）和面条街的洗手池（80 f）指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为 100 华氏度。已发布优先违规行为7-38-030（c）引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在街头食物分配区发现没有管道的洗手水槽。使用未经芝加哥公共卫生部批准使用的便携式洗手盆的机构。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 在 2023 年 3 月 7 日之前未发布任何引证延期请求获得批准

15。对食物进行分离和保护
-评论：观察到消费者在展示生鱼和海鲜时自食其果。不得为消费者自助服务提供包括鱼在内的生动物食物。指示经理 提供工作人员监督展示区域或提供其他适当的解决方案。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到员工使用浓度为 0ppm 的消毒剂水洗碗。指示经理确保员工使用试纸以确保使用适当的化学浓度。经理更换了消毒剂。发布了… 更多

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Y

美国纽约州普拉茨堡橡树街 Lomeli's

3 年前 •reported by user-yvrqb399 • 细节

我在 7 点左右吃了鸡肉卷饼，到 10 点 30 分我开始呕吐和腹泻，每小时持续多次，现在早上 6 点开始减速但还是生病了。我丈夫吃了牛肉和猪肉卷饼但他没有生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#plattsburgh #newyork #unitedstates #牛肉 #卷饼 #鸡 #猪肉 #鸡肉卷饼

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Recall notice

在蒙特利尔大学销售的鸭肉和猪肉肉酱 - 因制备不安全警告不要食用

3 年前 •source quebec.ca • 细节

农业、渔业和食品部(MAPAQ)、蒙特利尔市食品检验部门以及蒙特利尔大学Chez Valère餐厅向公众发出警告，不要食用特定产品。相关产品是"鸭肉和猪肉肉酱"，销售至2023年2月20日。该产品在位于蒙特利尔Jean-Brillant街3200号的Chez Valère餐厅以及位于蒙特利尔Édouard-Montpetit大道2350号的Bistro sur la montagne便利店销售。迄今为止，MAPAQ尚未收到与食用此食品相关的疾病病例报告。该产品用玻璃罐包装，在室温下销售。产品经营者已与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部门达成一致，作为预防措施发出警告，建议拥有该产品的人员不要食用，并将其退回购买地点。

#montreal #quebec #canada #猪肉

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