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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

监管报告

China Hot Express，4700 S Orangebloss Trl，佛罗里达州奥兰多 32839，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度。面条（80 华氏度-冷却）操作员表示冷却大约 3.5 小时。操作员将重新加热并重新开始冷却过程**已采取纠正措施**

-高优先级-用于直接与食物接触的非食品级袋子。多次放入步入式冷却器中然后放入冰箱

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据要求的最低烹饪温度将生动物性食物正确地相互分离——并非所有商品都经过商业包装。猪肉比虾。**现场更正**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。在厨房的热水器下观察到了 3 个。在拖把水槽中观察到 5 个在干燥的储藏区观察到 9 个 10 个在冰箱单门触手可及的后面观察到。操作员清理了粪便**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。鸡翼（54-58F-冷藏）。操作员表示大约 30 分钟，放入步入式冷却器中**已采取纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #orlando #florida #unitedstates #鸡 #面条 #虾 #翅膀 #猪肉 #鸡翼 #ro-tel #cooks

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N

加拿大不列颠哥伦比亚省兰利镇弗雷泽高速公路 T&T 超市（兰利店）

3 年前 •reported by user-ntyt2376 • 细节

我相信我在这里吃的五花肉引起了食物中毒（这是我过去两天里唯一吃的一顿饭）。不幸的是，自从我把它们扔掉后我就没有包装盒或收据了。我得了腹泻而且喉咙疼 —— 现在已经两天了。  | 症状: 腹泻

#langleytownship #britishcolumbia #canada #金枪鱼 #猪肉 #ro-tel

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Q

蓬塔卡纳 Hard Rock 酒店和赌场，埃斯特旅游大道，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

3 年前 •reported by user-qpnng726 • 细节

在度假村住了 5 天。第一天进展顺利，直到第二天到来，我们才完全沉浸在度假村的包容性中。我没吃太多，但我吃的少量足以让我在接下来的 4 天里肚子打结。牛肉、鸡肉和猪肉都有点可疑。但是，我把它归因于它是一个包罗万象的度假胜地，对食物的挑剔不是一种选择。但是，当我躺在床上抓住肠道不适时... 我只能假设食物吃起来不健康。我所在党的其他成员也有同样的感受。自从我上次经历食物疾病以来，对我来说已经太久了，所以我不能说我的感受就是这样。但这不应该是不可能的。

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #牛肉 #鸡 #猪肉

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B

美国科罗拉多州丹佛市第 15 街 P.F. Chang's

3 年前 •reported by user-bykf7111 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：食物
发作：马上
时长：几天
附加信息：橙鸡、卤面、猪肉蛋卷、巧克力蛋糕和草莓  | 症状: 恶心, 胃痛, 寒战, 头痛

#pfchangs #denver #colorado #unitedstates #鸡 #巧克力 #猪肉 #蛋 #橙子 #蛋糕 #滚

消费者评论 - 食品安全 P.F. Chang's, 15th Street, Denver, CO, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Nausea, Stomach Pain,... 照片 #1
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H

美国佛罗里达州拉贝尔市西希克波奇大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-hwtpr529 • 细节

晚饭后几个小时我恶心了。然后我正在呕吐并出现了严重的腹泻。这持续了整晚和第二天早上。它在瓦罐里煮了 7&1/2 个小时，而且没有煮得不够好，一定是猪肉里有东西或者是怎么包装的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#walmart #undercooked #raw #labelle #florida #unitedstates #猪肉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, West Hickpochee Avenue, LaBelle, FL, USA A few hours after dinner I was nauseou... 照片 #1
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C

美国德克萨斯州泰勒市南百老汇大道 Freebirds World Burrito

3 年前 •reported by user-cqhq1947 • 细节

昨天午餐订购了卷饼。普通玉米饼、青辣椒猪肉、香菜饭、斑豆和鳄梨酱。和朋友分手，两人在几个小时内都病得很厉害。呕吐、干胀和腹泻 3 小时左右之后；我太虚弱了，睡了 12 个小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#freebirds #tyler #texas #unitedstates #卷饼 #智利 #鳄梨酱 #赖斯 #猪肉 #bean #玉米饼 #品托豆

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监管报告

El Taconazo La Fiesta Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市北中央大道 2700 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于主准备线的洗手槽里没有肥皂。观察到几名员工正在准备食物，而主准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示随时在洗手槽提供肥皂，让员工正确洗手。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在步入冷却器中观察到生猪肉的保冷温度不当，为 44. 9f。还观察到以下 tcs 食物的保冷温度不当。在 50. 2f 的柜台上发现了鸡蛋，49. 4f 的柜台上发现了煮熟的猪肉，在 48. 5f 处发现了柜台上的绿色莎莎酱，在 49. 8f 处发现了柜台上的红莎莎酱，在 47. 5f 处发现了煮熟的豆泥，在 50. 1f 处发现了香肠，在 44. 7f 处发现了煮熟的牛肉，在 47. 5f 处发现了生牛排肉。员工丢弃了食物。重约为 500 磅的食物，价格为 4,000 美元。在冷藏室内，安全食品的时间温度控制必须保持在 41.0f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到肉放在装有水的桶里。指示在 70.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #莎莎 #牛排 #猪肉 #蛋 #bean #肉 #香肠 #糖 #ro-tel #cooks #chi-chis

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