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大米食物中毒

大米食物中毒

来自全国消费者的大米安全报告。按地点和日期比较事件,检查召回情况,分享您的经验以保护他人。

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实时报告

我订购了一个卷饼碗,包括糙米、鸡肉、黑豆、生菜、奶酪和酸奶油。我在 2021 年 6 月 22 日晚上 8 点 45 分左右收到了食物。食物准备站很脏,许多食物箱里面有其他食物混合在一起。把我最后几件物品放在上的女士几乎把手肘放进我的食物里,她的手臂非常接近。整个食物准备区域都很可怕但我饿了。几个小时后,我开始胃痉挛,然后在过去的一天里,目前有腹胀、坏、胃痉挛、腹泻、发烧、寒战和恶心。我在公司网站上报了 2 倍没有收到请求的回复。我试图打电话给商店但手机永远无法获得很多人。我想知道其他人是否也有食物中毒... 我很确定这是某种交叉污染。永远不会再回来了!

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我在 9:30 左右吃了两个俗气的豆和米卷饼,甚至 20 分钟后甚至没有吃,
我在浴室里有可怕的胃痛和腹泻。豆子干了,玉米饼陈旧了,但我吃了它们是因为我饿了。我有很多痛苦。可能不会再在那里吃饭了。  | 症状: 腹泻, 胃痛

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关闭日期:2021 年 6 月 16 日

违规行为包括不妥善洗手到卫生检查员在餐厅干储藏室里的大米脆容器中发现老鼠粪便,以往为顾客提供服务。

来源:newschannel20.com

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报告日期:2021 年 6 月 22 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:检查时没有观察到芝加哥市认证经理现场。请参阅 #2。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,现场没有芝加哥市认证经理。优先基础。7-38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:该场所没有提供员工健康政策。必须为每位员工提供签名的员工健康政策。优先基础。7-38-010。没有颁发引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:观察到没有针对呕吐或腹泻事件的清理政策。指示经理提供清理政策和用品。优先基础。7-38-005。没有颁发引文。

21.适当的保温
-评论:观察到热控单元中 tcs 食物鸡肉(125. 6f)的保温不当。指示丢弃大约 10 磅鸡肉,费用为 325 美元。优先级。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论:观察到在不适当的冷藏温度下持有的 tcs 食物。大米(50. 0f),鸡肉(51. 1f),猪肉(50. 0f),牛尾酒(51. 1f)。丢弃了大约 60 磅的食品,成本为 1500 美元。所有冷食必须保存在 41F 或以下。优先级。7-38-005。已发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到煮熟和冷却的 tcs 食物(米饭和鸡肉)带有不正确的日期标记标签。指示日期标记上丢弃食物的日期。优先基础。7-38-005。已发出引文。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到在不适当的空气温度(47. 3f)和 2 个门冰箱在不适当的空气温度(50.… 更多

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2021 年 6 月 14 日星期一,一位朋友把我带回了双倍动物风格回家,30 分钟后,我开始患上大量腹泻,后来变成血腥的,然后变成了稻水凳子超过一周半。我发烧 106 度,呕吐了我吃的所有东西,没有食欲,头晕/昏厥的咒语如此糟糕,我一次无法忍受或坐 15 秒钟。我上周日(2021 年 6 月 20 日)被赶到急诊室,后来被诊断患有大肠杆菌和隐孢子虫,两者都来自牛。这是我第一次从那里得到食物中毒,对于一个非常重视食品安全的连锁店来说,这真的让我怀疑回到那里,更不用说首先就用餐或吃动物产品了。我仍然无法降低食物或液体,我的温度超过 100,现在已经过去了一周半。我那天在那里吃的另外两个朋友没有出现任何症状

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我吃了橙鸡和米饭,炒面也有地铁上的几个饼干。工作完成了,感觉不像吃晚餐,所以晚上睡觉时会提早醒来,因为呕吐和发冷。
周二早上  | 症状: 呕吐, 寒战, 腹泻, 头痛

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在那里吃鸡蛋卷我丈夫和我都吃了蛋卷,我的丈夫也吃了橙鸡和炒饭。大约两个小时后,我们都开始疯狂呕吐,也有腹泻病例。我在下午 6 点至午夜之间有四个呕吐物,我的丈夫在此期间有三次呕吐物。第二天疾病还在继续,我们感到疲惫,胃里生病,无法吃或消化任何东西
6 月 20 日星期日

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有一个牛排碗,里面有白米饭、玉米、酸奶油、中等莎莎和生菜。现在已经投掷/经历腹泻超过 12 个小时了。老婆和 12 个月大也有。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

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