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Roll 食物中毒

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报告日期:2022 年 12 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:注意到女士洗手间洗手间洗手间的热水不足。在没有冷热手柄控制装置的自动水龙头上,最高热水温度为 97. 1f。必须提供的最低热水温度为 100。F,最大值为 120f。优先权违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:制冰机上部的某些区域需要清洁。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:准备区域的擦拭布必须放在装有消毒溶液的容器中。

45。一次性/单一服务物品:妥善存放和使用
-评论:后部化学品柜和配电板后部储藏室中的所有存放物品都必须从地板上抬起。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:三个隔间水槽的墙壁填缝发霉、变黑和剥落。必须更换。-----门出口的步入式冷却器内部和存放的滚动车的制冰机后面的底板缺失/损坏。必须更换/维修。----洗衣机后面的地板上有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须将未使用的烹饪设备和自行车从场所移走。

资料来源:chicago.gov

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无骨翅膀和炸薯条在他们的 bogo 无骨翅膀日。前段时间有人告诉我,他们在 bogo 时代用不同的来源买鸡肉(为了省钱,他们从另一个地方把鸡肉变小)
这是5-6年前的事了,所以不确定它到底有多真实。不过还是有去骨的翅膀和薯条。这是我吃的全是晚上 10 点的命中率然后我随机出现了无法控制的颤抖/发冷。非常恶心。起身来检查我的体温但掉到了厕所里在大约 3 个小时内无法停止呕吐。我得了胃病,没有像昨晚那样呕吐得那么多。经过几个小时的战斗我醒来没问题。绝对是食物中毒。炸薯条还是翅膀?我不知道。我只知道我再也不会在那里吃东西了。

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继续有关于食物中鳄梨酱壳的报道。他们用的是白米而不是面包卷。我知道没有哪个机构是完美的,但是这种经历令人震惊。工作人员知道食物里有外壳,还把它送给我,并解释说这是一种典型的情况。当我对这有多不卫生表示担忧时,我的担忧似乎让全体员工感到困惑。不用说我不会再在这个地方吃任何东西了。

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以前吧。但是,在 12 月 8 日星期四晚上 7 点 30-8 点左右,我去买了一个鸡碗。我注意到那只鸡的味道有点像烧焦的味道但我没抱怨而是继续吃东西。第二天早上我吐了一下腹泻感觉恶心但我能应付。星期六来了,很好。我以为虫子离开了我的身体。但是星期天,我经历了爆炸性腹泻。当我说爆炸物时,我的意思是真的不知何故落在了我的地板上。在洗手间的每一次噩梦中,所有东西都会定期离开我的身体。我昨天几乎没吃东西,但感觉就像我过去一周吃的所有东西都从我身上流出来了。我写这篇文章的时候我正坐在马桶上乞求怜悯。这听起来像是在开玩笑,但我说真的。他们有让人生病的历史,他们需要弄清楚。如果有人想在星期四吃一批不好的鸡肉,请大声说出来,因为我真的得了某种可怕的感染需要医生治疗。这需要他们弄清楚。现在。

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我曾多次从这里订购。我订购了一个 beef doner boss 盒子,里面有薯条和鸡肉春卷。6日星期二7 日星期三,大约凌晨 5 点我开始抽筋并出现腹泻。凌晨 5 点 30 分我用弹丸呕吐了 x3 然后一直有 D 和 V 直到大约 5 点。我持续感到恶心 2 天。

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完成第三轮班工作后,我在这个加油站停下来吃点清淡的东西。我买了两份午餐,里面装有饼干、肉、奶酪和果汁。回家后我就把它们吃掉了,第二天我感觉很糟糕。我恶心了一会儿,开始无法控制地呕吐。完成后我感觉好多了,但我能尝到 Lunchables 问世的味道。我在食用之前查看了包装日期,但我敢肯定,那是我生病的原因,因为我还没吃过其他任何东西。

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在 30° 的天气里,在外面排队等了 1 小时 45 分钟才有桌子。昨晚吃了沙拉、面包卷、牛排和炸薯条,再加上一杯红酒。

从今天早上起我每小时都在呕吐。我喝了柴拿铁和水,今天吃了一块饼干。悲惨的。这家餐厅和公司需要承担责任。我的朋友也因潮热而胃部不适。

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报告日期:2022 年 12 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手槽必须提供和维护的后方洗碗区没有洗手标志。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 25 只或更多活着的小苍蝇在 mopsink 区域的墙上、前面准备区域的上墙、在中间的准备区域和洗碗区飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 12 月 6 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约。后门底部有 “1/2-3/4” 的间隙必须使门紧密贴合。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中,也不要放在砧板和准备桌的顶部。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须清除行走在冷却器架子单元中的铁锈。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:必须清理走进冷却器时积聚的油脂和食物残渣——防护罩和搁架单元、炸锅柜、准备桌、滚动车。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在大厅区域的墙上刮掉和涂上碎裂的油漆。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理油炸锅柜后面和下方的地板上积聚的油脂和食物残渣,1 个隔间水槽下的地漏。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理积聚的食物残渣和办公室门口和烹饪设备后面的墙壁上的食物飞溅。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理整个场所天花板瓷砖和天花板通风装置上积聚的过多灰尘。必须从 1 个隔间水槽旁边的墙壁上移除黑色模制填缝剂。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换烹饪设备引擎盖处烧毁的灯。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理烹饪设备过滤器和引擎盖上积聚的油脂和食物残渣。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #滚 #cooks