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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

我丈夫我的孩子和我昨天在这里吃过我丈夫和我买了土豆、鸡块汁、苏打水喷雾剂和组合巨无霸吃了,但是一个小时后我开始感到胃部不舒服、恶心、腹泻和 bomito,我两岁的宝宝完全有。我们吃完一个小时后我开始感觉到症状,已经超过 24 小时了,我仍然感觉到我的宝宝在 3 小时后才开始出现症状

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今天只在这个地方吃过,没有早餐或晚餐。我从教练那里回家,恶心不堪重负,然后出现了剧烈呕吐。我出来了什么?我没有喝任何水或苏打水,但是整个潜水艇都被我吐出来了。一旦离开我,我立刻感到宽慰,由于恶心引起的过热,我的身体开始降温。

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报告日期:2022年3月25日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:违规代码:4-501。11 检查员评论:必须修理或更换后置热保持装置上磨损的门垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:违规代码:4-601。11 (c) 检查员评论:观察到积聚的食物残渣和油脂积聚在油炸锅、冷却器、准备桌、搁架单元、散装容器、冷却器货架单元、轮基、汽水罐的内外表面。已指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:违规代码:6-201。13 个检查员评论:必须在 3 个隔间水槽、准备区域和需要的地方灌浆地板。必须在冷却器中和需要的地方修理或更换松散的墙壁底座。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:违规代码:6-501。13 条检查员评论:必须清洁墙底下方、周围和沿墙底座的地板上积聚的多余油脂和食物残渣,包括在冷却器和冰柜中行走。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年3月22日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到小鼠粪便的证据和侵扰大约有 300 只或更多的老鼠粪便散布在整个场所,例如直通服务柜台搁架单元和窗台、前服务柜台下方的地板上沿墙底座和保险箱后面、热存单元的下层搁架单元上、下层杯子和盖储物柜台的架子,在平底锅后面的冷鸡准备线下方的较低架子上,饼干准备桌上,一盒三明治袋和准备桌里,在地板上,沿着墙底和搁架单元在冷却器里散步,后面干粮和纸张储藏室的箱子里面和顶部,下面同一区域的搁架单元、电气室墙底座的地板上以及大厅苏打水机下方的台面上。必须清除粪便。清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在3月22日或之后为场所提供服务。(优先事项 7-38-020 (a)

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须修理或更换后置热保持装置上磨损的门垫圈,在冰箱中行走时下部架子损坏。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅、冷却器、准备桌、搁置单元、散装容器、行走在冷却器货架单元中的内外表面积聚了食物残渣和油脂积聚。已指示经理进行清洁和维护。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:必须修理或更换 3 和 2 个补偿水槽的漏水管道。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在 3 个隔间的水槽、准备区域和需要的地方灌浆地板。必须在冷却器中和需要的地方修理或更换松散的墙壁底座。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清洁墙壁上积聚的油脂和食物残渣,包括在冷却器中行走。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清洁墙底下方、周围地板上积聚的多余油脂和食物残渣,包括步入冷却器和冰柜中。必须清洁并清除地板上的积水。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在后方电气室、办公区域以及需要的地方抬起、移走和整理物品离开地板和墙壁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到没有食物处理人员对员工进行培训。必须提供和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到对食品管理人员的食物过敏原培训。必须提供和维护。

资料来源:chicago.gov

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监管报告

Roti,1012 W Randolph St,美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年3月21日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:4-602。11 (b-e)-观察到苏打水机上的制冰机上面和周围都有粉红色的粘液。指示负责人进行清洁和维护。

37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:3-602. 11 (a; b: 1-4,6,7; c; d)-观察到包装好的鹰嘴豆泥容器上没有标签供客户自助服务。必须提供标签,包括名称、成分、净数量、地址、任何过敏原(如果适用)。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:从 2022 年 3 月 14 日起,以前的优先基金会违规行为未得到纠正,#2552858. #54-观察到外面的垃圾箱里满是垃圾,防止盖子关闭。观察到垃圾区周围地面上有过多的垃圾。指示负责人始终清洁和维护区域。垃圾必须存放在盖子关闭的容器内,以防止害虫进入。优先违反基金会。7-42-090。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

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我从他们的喷泉里拿到了 5 号烤鸡和一小杯饮料。我女儿还有一个孩子汉堡包和喷泉汽水。大约 2 小时后,我在路边扔好了。从晚上 7 点(现在是凌晨 4 点)开始抛出 8 倍我女儿也开始呕吐。以为可能是喷泉饮料似乎是我们唯一得到的东西是一样的。不会推荐这个位置。

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报告日期:2022年3月11日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:在该场所观察到没有负责人持有芝加哥市餐饮服务卫生证书。优先违反基金会。指示确保场所内始终有人持有芝加哥市餐饮服务卫生证书。未发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到没有在场所张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。指示确保始终在场所张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到应对呕吐和腹泻事件的书面程序/计划和所需的设备。指示设施在现场制定和维护程序/计划和设备。优先违规基金会 7-38-005。已发布引文

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到用于食用黑粘液样物质的制冰机的内部上层水库和冰接触表面。优先违规基金会 7-38-005。指示详细清洁和消毒制冰机的所有区域并进行维护。引文已发布。

37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:散装爆米花容器必须贴有商品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:注意到后出口门的底部门槛处有一英寸的空隙。必须在门的底部提供紧密的密封。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:三个隔间水槽下的地板和装有污垢和碎屑的盒装苏打水分配系统。必须清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #爆米花 #苏打

报告日期:2022年3月11日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须清除后置准备桌上搁架单元上的锈迹。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理准备桌、设备腿、保温柜、大厅苏打水机下的台面、烹饪设备管道、走进冷却器-fanguard 盖、压缩机单元和搁架单元上积聚的多余油脂和食物残渣。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:必须修理或更换漏水的回流装置和拖把水槽上缺失的顶部、女厕室和后方鸡肉准备区域的手下水槽排水缓慢、3 个隔间水槽最右边的热水手柄被剥掉、前台服务柜台下方的苏打水泵漏水。

53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:观察到马桶冲水不正确,无法清除女性洗手间马桶中的废物。必须修理或更换和维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理墙壁上积聚的多余油脂和食物残渣,整个准备/洗碗和大厅区域的设备下方。必须清除服务柜台下的积水。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理准备和大厅区域的通风孔和天花板瓷砖积聚的灰尘。必须修理或更换漏水的天花板在后部准备/餐具清洗。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换准备/洗碗区域的烧光灯和缺少的防护罩。

资料来源:chicago.gov

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截止日期:2022 年 2 月 15 日

高度优先——从初步检查开始:高度优先——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在以下位置观察到大约 17 只啮齿动物粪便:苏打水机厨房下有 6 个。厨房后面的制冰机下有 5 个。**警告**-来自2022-02-15的后续检查:回电后,用咖啡机在柜台后观察到4只啮齿动物粪便。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我成年的儿子和他的女友昨天去了电影院。.两人都喝了苏打水和爆米花,我儿子从凌晨 4 点开始腹泻,然后恶心和呕吐。他的女友在上午10点也出现了同样的症状。我想不出其他任何事情。谢谢你  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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