报告日期：2022年4月5日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到设施中的 slurpee 和苏打水喷嘴积聚。观察到 3 个隔间的水槽内部积聚以及设施后部存储区域的洗手池。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了粘糊糊的黑色物质，接触冰块供人食用。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到手边水槽上挂着食物的钳子。指示负责人在使用时将所有正在使用的餐具存放在适当的存储区域。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的多个架子下都有污垢和溢出物，包括咖啡站下、slurpee 和苏打水站下以及地板上的步入式冷却器中。指示负责人清洁、消毒和维护所有区域。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后方室外存储区域存在不必要的损坏的储物架过于混乱。指示负责人组织和维护以预防害虫。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间和后方干燥储藏室过度混乱。指示负责人将所有物品从地板上抬起至少 6 英寸，并整理和维护区域以防止害虫庇护所。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到苏打水/slurpee 站和咖啡站区域下的地板上积聚了污垢和糖浆溢出。指示负责人清洁和维护所有区域。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的员工目前没有接受有效的食物处理员培训。指示负责人，所有食品处理人员员工都需要在雇用后30天内参加培训并获得证书。
61。向公众显示和可见的摘要报告
-评论：没有观察到检查时发布的最后一次检查的最新摘要报告。上次检查日期为2020年9月23日。指示负责人必须随时发布摘要以供公众查看。优先基金会违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到设施中的 slurpee 和苏打水喷嘴积聚。观察到 3 个隔间的水槽内部积聚以及设施后部存储区域的洗手池。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了粘糊糊的黑色物质，接触冰块供人食用。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到手边水槽上挂着食物的钳子。指示负责人在使用时将所有正在使用的餐具存放在适当的存储区域。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的多个架子下都有污垢和溢出物，包括咖啡站下、slurpee 和苏打水站下以及地板上的步入式冷却器中。指示负责人清洁、消毒和维护所有区域。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后方室外存储区域存在不必要的损坏的储物架过于混乱。指示负责人组织和维护以预防害虫。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间和后方干燥储藏室过度混乱。指示负责人将所有物品从地板上抬起至少 6 英寸，并整理和维护区域以防止害虫庇护所。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到苏打水/slurpee 站和咖啡站区域下的地板上积聚了污垢和糖浆溢出。指示负责人清洁和维护所有区域。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的员工目前没有接受有效的食物处理员培训。指示负责人，所有食品处理人员员工都需要在雇用后30天内参加培训并获得证书。
61。向公众显示和可见的摘要报告
-评论：没有观察到检查时发布的最后一次检查的最新摘要报告。上次检查日期为2020年9月23日。指示负责人必须随时发布摘要以供公众查看。优先基金会违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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