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酸奶油食物中毒

酸奶油食物中毒

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昨晚我和女儿在沃尔玛,我们在收银台结账时,她看到了一些薯片想要,选择了Ruffles切达奶酪和酸奶油口味。她吃了大部分的薯片,在去沃尔玛之前她已经吃了苹果作为零食。那天晚上我们回到家后,她在凌晨3点从睡梦中醒来,说她肚子疼,随后呕吐了,早上6点30分又吐了一次。她出现了低烧,什么东西都吃不下。我看到了那袋薯片,决定尝试吃了大约5到6片,没过多久我就开始感到恶心。这些Ruffles薯片肯定有问题。

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点了一份鸡肉阿尔帕斯托卷饼,配白米饭、斑豆、酸奶油、奶酪和香菜青柠酱。下午2点吃饭时立即感到恶心。当天剩余时间无法进食任何东西。当天午夜开始出现硫磺味打嗝。凌晨2点开始呕吐,持续了整个夜晚。

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我点了一个墨西哥卷饼,里面有鸡肉、酸奶油、鳄梨酱、米饭、斑豆、奶酪、墨西哥辣酱和绿色莎莎酱。我吃了一半。几个小时后,我开始胃部不适,并且已经持续了48小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

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监管报告

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年4月7日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:检查期间发现以下冷藏TCS食品温度不符合规定。发现约50磅商业包装食品(博洛尼亚香肠、萨拉米香肠、热狗、波兰香肠、熟食肉类),约85磅各类新鲜奶酪,70磅各类包装酸奶油,温度均在10.6°C至13.9°C之间。另发现约3.6公斤西班牙辣香肠(12.8°C)和2.7公斤墨西哥薄饼馅料混合物(11.7°C)。所有上述TCS食品均存放在位于杂货区的展示冷藏柜及餐厅备餐区的立式冷藏柜中。已责令将所有冷藏食品保持在5°C或以下。所有上述物品已由负责人自愿丢弃。优先违规。7-38-005。已开具罚款通知。丢弃物品总价值:500美元。

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温度控制设备
- 备注:检查期间发现以下设备在存储TCS食品时温度不符合规定。具体如下:位于杂货区最右侧、正对鸡肉/猪肉区的乳制品冷藏柜(含新鲜奶酪、酸奶油等)(11.7°C);餐厅内带冷藏功能的双门冷藏柜(10°C);以及位于杂货区西墙的展示冷藏柜(含新鲜奶酪、热狗、早餐肉类和猪肉)(12.8°C)。已责令修复并始终将冷藏设备维持在5°C或以下。优先违规。7-38-005。已开具罚款通知。

36. 提供温度计且准确
- 备注:发现整个杂货店冷藏单元(乳制品、肉类、加工食品)缺少温度计。已责令提供并维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:在肉类备餐区发现砧板有深度切痕和深色凹槽。已责令更换以防止污染。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:发现位于杂货店后部的生肉外壳内部需要清洁。在鸡肉包装备餐区发现铁丝架、储物容器和货架上有大量干燥食物残渣堆积。已责令清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注:在杂货店7、8、9号通道(冷藏单元所在位置)及肉类部门附近发现天花板瓷砖存在水损、变色和缺失情况。已责令更换并维护光滑、易清洁的表面。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:在生鲜步入式冷藏室、鸡肉包装区和后部备餐区的风扇表面发现大量灰尘和污垢堆积。已责令清洁并维护。

来源:chicago.gov

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我和丈夫在2026年4月6日星期一晚上都点了墨西哥卷饼碗作为晚餐。我们两人都经历了24小时的恶心、呕吐和发烧等症状。我们碗里唯一共同的食材是生菜、奶酪、酸奶油和鳄梨酱。我只是庆幸我们的幼儿那晚不想吃晚饭!

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吃了一半的墨西哥辣椒鸡肉碗后2小时,我将全部内容物呕吐出来。之后3小时,我再次呕吐。我的墨西哥辣椒鸡肉碗里有白米饭、鸡肉、玉米、西红柿、酸奶油和奶酪。  | 症状: 呕吐

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3月27日星期五晚上6点39分左右。我和妈妈在Smokey D's吃晚餐,这是一个外带订单。我点了加料烤土豆,不要培根粒,多加酸奶油。整个晚上我都胃痛和恶心。整个星期六我每5分钟就腹泻一次,整天都有严重的胃痛,感觉很热,整天都吃不下任何东西。我一天大部分时间只喝水。星期天我仍然有严重的胃痛,每5分钟就要上厕所,当你的胃痛得这么厉害时走路都很痛。我仍然有恶心和严重腹泻。

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买了奥格登卷饼和奥恰塔饮料,几小时后醒来时恶心呕吐,我男朋友和他哥哥点了同样的东西但没要酸奶油和奥恰塔饮料,再也不会在贝托斯吃饭了,我已经完全卧床不起第3天了,虚弱且疼痛难忍  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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我点了一个墨西哥卷饼碗,里面有糙米、黑豆、鸡肉、法希塔蔬菜、奶酪、酸奶油、油醋汁、生菜和鳄梨酱。我昨晚8点吃的,今天早上5点醒来时感到恶心和胃痛,到现在下午2点还没有缓解,我在考虑是否会呕吐。

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昨晚去买了一个豆子卷饼,一个奶酪豆子米饭卷饼配酸奶油、生菜和西红柿,还有一个巴哈爆炸冰沙。今天早上醒来感觉很糟糕,一直在呕吐和腹泻。我什么都吃不下,痉挛的感觉就像在分娩一样  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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