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报告人
亚食物中毒
实时报告
Subway，威斯特法伦达姆，多特蒙德，德国
3 年前 •reported by user-hvbf9942 • 细节
周一在 Westfalendamm 上了 Subway，Guacomole 没井然有序。吃完它后，我立即出现胃痛、恶心、呕吐和腹泻。星期二我不得不去医院，因为我的血液循环中断了。餐厅没有空调
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛
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交易员 Joe's，尼亚加拉大瀑布大道，纽约州布法罗，美国
3 年前 •reported by user-mkmm5718 • 细节
我和我丈夫一夜之间因呕吐/腹泻而生病。我们俩唯一吃的东西是那天下午从这里捡来的东西。草莓、精美的冰淇淋三明治和柠檬姜紫锥菊汁。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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地铁，圣维克托雷，法国
3 年前 •reported by user-pckx7587 • 细节
这个在 Bouches du Rhones 的 Marignane 里，鳄梨调味酱很干而且显然是送给我的东西，女服务员用同样的手套给所有顾客准备三明治然后给零钱、干粮然后真的混了个问题罗纳河口马里尼亚内的地铁，鳄梨调味酱干了很明显，我得到了什么，女服务员用同样的手套给所有顾客准备三明治然后给零钱、干粮和混合物确实是个卫生问题。那个女服务员我在地板上吃食物是为了 “清洁” 台面。
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报告日期：2022 年 8 月 11 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示负责人制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保留签名的副本。违反优先基金会 7-38-010。引文已发布
8。双手清洁并正确清洗
-评论：在检查期间，观察到食品员工在餐具清洗槽里洗手。指示负责人指示员工仅使用洗手水槽清洁双手。优先基金会 7-38-010 违规。引文已发布。
9。禁止赤手接触速食食物或适当允许事先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理人员在准备待售产品时赤手处理 tcs 食物（切成薄片的哈密瓜和切成薄片的卷心菜）。指示负责人始终禁止赤手接触即食食品。负责人自愿丢弃和变性 #10 哈密瓜，花费 20 美元。优先级违规 7-38-010。引文已发布。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内表面积聚了粉色和黑色粘液物质（冰不供人类食用）。指示负责人进行清洁和维护。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：在检查期间，观察到污染严重的砧板被用来切割即食的生蔬菜。指示人员在发生污染时必须对切割表面进行清洁和消毒。指示负责人更换砧板。优先违规 7-38-005 引文已发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在压实机机械上和周围的后方干燥储存区观察到大约 30-40 只果蝇。指示负责人清除、清洁和消毒受影响区域，并通知害虫防治服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出。
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到后方农产品准备区域的洗手水槽和三隔间水槽之间没有防溅板。指示负责人提供和维护以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到切肉员工在检查期间使用围裙擦脸。指示负责人指导员工采取适当的卫生习惯。负责人指示员工更换围裙并洗手。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到设施所有区域的所有擦拭布都没有正确存放在消毒剂溶液中。指示负责人始终使用卫生桶并将所有擦拭布存放在化学消毒剂中。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到压实机周围的地板上积聚了粘性残留物。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示负责人制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保留签名的副本。违反优先基金会 7-38-010。引文已发布
8。双手清洁并正确清洗
-评论：在检查期间，观察到食品员工在餐具清洗槽里洗手。指示负责人指示员工仅使用洗手水槽清洁双手。优先基金会 7-38-010 违规。引文已发布。
9。禁止赤手接触速食食物或适当允许事先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理人员在准备待售产品时赤手处理 tcs 食物（切成薄片的哈密瓜和切成薄片的卷心菜）。指示负责人始终禁止赤手接触即食食品。负责人自愿丢弃和变性 #10 哈密瓜，花费 20 美元。优先级违规 7-38-010。引文已发布。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内表面积聚了粉色和黑色粘液物质（冰不供人类食用）。指示负责人进行清洁和维护。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：在检查期间，观察到污染严重的砧板被用来切割即食的生蔬菜。指示人员在发生污染时必须对切割表面进行清洁和消毒。指示负责人更换砧板。优先违规 7-38-005 引文已发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在压实机机械上和周围的后方干燥储存区观察到大约 30-40 只果蝇。指示负责人清除、清洁和消毒受影响区域，并通知害虫防治服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出。
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到后方农产品准备区域的洗手水槽和三隔间水槽之间没有防溅板。指示负责人提供和维护以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到切肉员工在检查期间使用围裙擦脸。指示负责人指导员工采取适当的卫生习惯。负责人指示员工更换围裙并洗手。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到设施所有区域的所有擦拭布都没有正确存放在消毒剂溶液中。指示负责人始终使用卫生桶并将所有擦拭布存放在化学消毒剂中。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到压实机周围的地板上积聚了粘性残留物。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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Subway, 拉克希米普拉姆, Velachery, 钦奈, 泰米尔纳德邦, 印度
3 年前 •reported by user-pqbgm649 • 细节
我以前住在印第安湖每周 1 次去这个地方只要搬到 bellefontaine。你的触摸屏和员工都没用。我会建造不再是艺术品的潜艇。你在这里失去了顾客你的 Bellefontaine main st 餐饮服务无法正常运作而且关闭了，如果我想要少量洋葱、少许牛至或者很多帕尔马干酪无法在触摸屏上完成的话，你的懒人缺乏沟通技巧你们真是 scr* w* d 很抱歉你们没收到我的钱再见
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必胜客，13750 North Eldridge Parkway，美国德克萨斯州赛普拉斯
3 年前 •reported by user-pdkzz847 • 细节
它是在吃了 4 片外卖披萨大约 5 小时后开始的...它们来自加拿大的培根，取而代之的是小块火腿。首先是剧烈的胃痉挛，然后是几个小时的严重腹泻。
| 症状: 腹泻, 抽筋
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报告日期：2022 年 8 月 10 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：照片负责没有芝加哥市认证经理证书。Instd 要获取和维护
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市认证经理在处理 tcs 食品（鸡肉、热狗等）时值班，也没有张贴证书。Instd 有时会提供和在现场。引文已发布 7-38-012 优先基金会
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工个人物品放在准备区的货架上。取而代之的是存放在指定区域
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后方储藏区和厕所里发现了40多只活小苍蝇。Instd 移走所有苍蝇，清洁和消毒受影响的区域，并联系害虫防治部门进行维修。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：原木储物架和横梁穿过后方。所有原木表面都要密封，使其成为可清洁的无孔表面。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：以下内容不干净、碎屑/污垢/油脂积聚过多：所有油炸锅，包括橱柜外侧、轮子和内部、整个蒸汽桌、所有冷却器/冰柜（内部/外部）、把手、门垫圈、所有冷却器的电机和硬件、所有储物架、所有准备桌等水槽盆、所有设备的腿/轮子以及整个准备区域的所有连接管道。Instd 要清洁和维护所有。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：厕所里缺少垃圾桶的盖子。Instd 进行维修和维护
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厕所墙壁上的油漆剥落。后方储藏室的地砖缺失/破裂。Instd 要修理和保养一样
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个场所的墙壁和地板不干净，污垢/碎屑/油脂过多，包括：存储区、壁橱、整个烹饪线下方和后面、冷却器下方和后面的墙底、重型设备和角落。相反，为了细节，清理所有东西并进行维护
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：食品处理人员证书缺失和过期。Instd 为所有食品处理人员提供和维护
资料来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：照片负责没有芝加哥市认证经理证书。Instd 要获取和维护
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市认证经理在处理 tcs 食品（鸡肉、热狗等）时值班，也没有张贴证书。Instd 有时会提供和在现场。引文已发布 7-38-012 优先基金会
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工个人物品放在准备区的货架上。取而代之的是存放在指定区域
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后方储藏区和厕所里发现了40多只活小苍蝇。Instd 移走所有苍蝇，清洁和消毒受影响的区域，并联系害虫防治部门进行维修。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：原木储物架和横梁穿过后方。所有原木表面都要密封，使其成为可清洁的无孔表面。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：以下内容不干净、碎屑/污垢/油脂积聚过多：所有油炸锅，包括橱柜外侧、轮子和内部、整个蒸汽桌、所有冷却器/冰柜（内部/外部）、把手、门垫圈、所有冷却器的电机和硬件、所有储物架、所有准备桌等水槽盆、所有设备的腿/轮子以及整个准备区域的所有连接管道。Instd 要清洁和维护所有。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：厕所里缺少垃圾桶的盖子。Instd 进行维修和维护
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厕所墙壁上的油漆剥落。后方储藏室的地砖缺失/破裂。Instd 要修理和保养一样
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个场所的墙壁和地板不干净，污垢/碎屑/油脂过多，包括：存储区、壁橱、整个烹饪线下方和后面、冷却器下方和后面的墙底、重型设备和角落。相反，为了细节，清理所有东西并进行维护
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：食品处理人员证书缺失和过期。Instd 为所有食品处理人员提供和维护
资料来源：chicago.gov
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Cheerios，Lowes Foods of Greer，850 E Suber Rd #200，格里尔，南卡罗来纳州 29650，美国
3 年前 •reported by user-crfb6653 • 细节
在 8 月 10 日吃了 Cheerios，随后出现了可怕的抽筋和腹泻 @ 10 个小时，然后出现胃部问题。
| 症状: 腹泻, 抽筋
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美国佛罗里达州奥兰多南塞莫兰大道弗雷德里卡湖购物中心的 Publix 超级市场
3 年前 •reported by user-fmjq6179 • 细节
在意大利面包上吃了整个 Turkey Boar's Head 潜水艇后生病了。有美国白奶酪、生菜、番茄、黑橄榄、蛋黄酱、辣芥末酱和辣椒。
| 症状: 腹泻, 发烧
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