报告日期：2022 年 7 月 25 日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：原木搁在小烤箱下，而是密封所有原木，使表面光滑、均匀且易于清洁
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：储物架、储物柜、油炸锅、烤箱、准备桌、微波炉不干净、碎片。相反，要清洁和维护不变
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板、墙壁和墙底都不干净，食物碎片过多。后部有 3 个隔间的水槽附近有黑色霉菌状物质。地板溢出过多，糖浆。取而代之的是去除所有霉菌，例如物质/碎片、清洁、涂漆并保持不变
资料来源：chicago.gov
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：原木搁在小烤箱下，而是密封所有原木，使表面光滑、均匀且易于清洁
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：储物架、储物柜、油炸锅、烤箱、准备桌、微波炉不干净、碎片。相反，要清洁和维护不变
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板、墙壁和墙底都不干净，食物碎片过多。后部有 3 个隔间的水槽附近有黑色霉菌状物质。地板溢出过多，糖浆。取而代之的是去除所有霉菌，例如物质/碎片、清洁、涂漆并保持不变
资料来源：chicago.gov
27
评论
评论
