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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

V

美国华盛顿特区西北第 9 街齐柏林

3 年前 •reported by user-vjnp1134 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：寿司
发病时间：10 小时
时长：2 天
生病：1
附加信息：我吃了三文鱼鳄梨卷。在接下来的两天里，每当我喝东西或吃东西时，无论数量多少，我都会呕吐。

#washington #districtofcolumbia #unitedstates #牛油果 #三文鱼 #寿司 #滚

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J

美国科罗拉多州威斯敏斯特奥查德公园大道 Target

3 年前 •reported by user-jtxj1249 • 细节

我在 22 年 12 月 22 日从寿司区买了一份辛辣的加州卷。我吃了之后我开始感到非常不舒服。几分钟后我去洗手间吐了两次。尽管我也吃过其他东西，但我吐出的只是寿司。我相信寿司是问题所在。  | 症状: 呕吐

#target #westminster #colorado #unitedstates #寿司 #滚

22   评论 评论
W

蓬塔卡纳 Hard Rock 酒店和赌场，埃斯特旅游大道，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

3 年前 •reported by user-wxqcw533 • 细节

我们从这个度假胜地飞回家的那一天我和我的女儿都生病了，我的胃痛是从早上开始的，所以我确保我没有吃东西和喝水以防万一，这样我就不会在其他任何地方吃东西！前一天晚上我们在 Zen 吃了然后要了我丈夫选择的蔬菜寿司。这是我和我女儿唯一吃过的同样的食物。我们现在是第 10 天了，我太虚弱了，几乎没法走路。我一生中从未有过的疾病和腹泻。我目前正在服用抗生素，幸运的是，我的女儿现在开始精力充沛了！正在等待粪便结果确认：

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #寿司 #蔬菜

323   评论 评论
P

美国纽约州迪皮尤迪克路 Saika Sushi

3 年前 •reported by user-pwhpq451 • 细节

许多不同的寿司卷和胡椒金枪鱼，我女儿在那里吃了几个小时后病得很重。剧烈呕吐、腹泻、高烧无力和胃痉挛。她递了很多寿司卷和胡椒金枪鱼  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 弱点

#depew #newyork #unitedstates #胡椒 #寿司 #金枪鱼 #滚

13   评论 评论
M

Kona Grill-坦帕，西童子军大道，佛罗里达州坦帕，美国

3 年前 •reported by user-mfghv214 • 细节

12 月 15 日星期四晚上吃了寿司。晚上 8 点左右。我们离开的时候胃已经疼了。我回家后很奇怪。凌晨 3 点之前起床呕吐了好几个小时。每小时一小时，直到第二天下午 2 点左右。直到下午 6 点左右才能起床。Ruff 24 小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#tampa #florida #unitedstates #寿司

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 7601 号 Culichi Town

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 13 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11：没有芝加哥市认证经理证书的照片。取而代之的是获取和维护

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 条检查员评论：没有张贴有效的芝加哥市认证经理证书，也没有在处理 tcs 食物（虾、大米）时值班经理。取而代之的是要有原始证书然后随时值班经理。引文已发布 7-38-012 优先基金会

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：3-603。11 条检查员评论：菜单上缺少消费者咨询披露信息。被指示在菜单上披露哪些食物（例如牛排）可以在煮熟/煮熟的状态下订购，哪些食物是生的食物（寿司、虾、阿瓜奇里斯），在这些特定食物旁边加上星号；然后在脚注中给它们加星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者包含（或可能含有）生的或未煮熟的食材，以及诸如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋” 之类的提醒声明，可能会增加你的摄入量食源性疾病的风险，特别是如果你有某些疾病的优先违规行为 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：：6-501。111 条检查员评论：在酒吧区和后方准备区发现了 30 多只活果蝇。取而代之的是清除所有苍蝇，清洁和消毒受影响区域。引文发布于 7-38-020 (a)。联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。11（b、c、d、e）检查员评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。取而代之的是确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存相关记录；或者将杯子从场所移走

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 条检查员评论：整个地板排水管不干净，碎片过多，而且污渍严重。准备区域的墙上有食物溢出物，飞溅。取而代之的是清洁和保养

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 条检查员评论：缺少所有员工接受食物处理人员培训的证据。取而代之的是获得培训并现场保持认证

来源：chicago.gov

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