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土耳其食物中毒

土耳其食物中毒

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实时报告

我在下午 1 点 30 分左右收到了 #4。我开车回家在下午 2 点左右吃掉了。大约 4 点半左右,我开始感到不适,在我生病后不久。我不确定它来自三明治,但火鸡的味道确实和平时不同。  | 症状: 恶心, 呕吐, 还有别的

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我之前订购过餐包,但是在制作辣椒之后注意到这个餐包我在蜂箱里爆发了。以为是侥幸,我吃了第二顿饭吃午饭,然后我又爆发了。然后第二天吃晚饭时我吃了带火鸡的泰式辣椒卷(我自己买了火鸡,因为他们得把它放进去)然后我又在蜂箱里爆发了。没想过我有剩菜吃午饭。然后又爆发了。他们吃完饭后我爆发了 4 次,每次都比下一次差一点。我没有食物过敏。只是皮肤对肥皂的敏感性,我没有更换任何沐浴用品或补品。在出现几个小时后附上了我前臂上荨麻疹的视频。我很清楚不要抓挠。但是它们很小,但仍然存在。距离我上次打招呼的新鲜饭已经过去了 24 小时多,而且我还在用荨麻疹爆发。它们来来去去但是很痒。我一生中从未有过食物过敏。

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今天。一年中的第四次。每次我拿到火鸡和培根潜水艇然后放薯条时,这次我都没订购它。我在上面放了自己的蛋黄酱和芥末酱。那么无论是火鸡还是培根?也许是筹码?我每次都得到同样的潜艇。除了这次我在上面放了自己的调味品。我一直在这里吃饭。同样的潜艇。从来都不是问题。

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我唯一吃的就是它。土耳其培根牧场三明治和巴哈马妈妈冰沙。整天都感觉很棒然后凌晨 2 点来了我醒来时肚子里有最严重的烧伤/刺伤疼痛,我在 7 个小时内无法停止呕吐感觉就像被公共汽车撞了一样。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

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我昨天订购了两个潜艇,一个是意大利夜总会,另一个是给我妻子的 Turkey sub。截至今天(5月23日),我经历了呕吐、腹泻和整体恶心。我女儿有点恶心,我妻子正在腹泻。今天发生了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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吃完几个小时后,我从那里订购了一个三明治(火腿、火鸡、培根、奶酪、蛋黄酱和芥末酱以及 l&t),我的恶心和腹泻一直持续到今天早上。  | 症状: 恶心, 腹泻

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5 月 17 日,我在午餐时得到了土耳其培根俱乐部包裹和土豆楔子。当他们立刻在直通车窗户里把它交给我时,他们做得如此之快,我感到惊讶。吃完大约一个小时后,我开始变得非常恶心,第二天下班待在家里,直到今天仍然有严重的胃痉挛、胀气、腹胀、腹泻。4 天后 :(

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报告日期:2022年5月17日
16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:观察到的冰/食物没有受到保护。制冰机的内部上部储水器、冰箱以及所有与冰接触的侧面和机器内部,有过多的黑色和粉红色粘液物质滴入冰中。冰被用于人类消费。被指示在整个过程中清洁和消毒制冰机的内部。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论:tcs 食物在温度不当的托盘线下存放在准备冷却器中:温度为 48. 7f 时有 10 磅切碎的土豆泥;温度为 47 的每个火鸡肉饼 4 个;温度为 48. 7f 时切成薄片的 1 磅加拿大培根;温度为 47. 1f 时有 1/2 磅切好的瓜;1/2 盒新鲜鸡蛋温度为 48. 5f;温度为 51.2f 时使用 1/2 磅金枪鱼沙拉;温度为 47 华氏度的火鸡切成薄片,温度为 47. 6f 的香肠。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物被丢弃和变性。优先违规:7-38-005,引文已发布。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论:准备桌上方的管道和地下室的架子必须封起来。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论:前面服务区的洗手水槽台面之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域,以防止交叉污染。指示维护。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:注意到现场用大锅煮土豆。被指示提供正确清洗和消毒设备或移除上述器具的程序-… 更多

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