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食品安全报告: Mice

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实时报告

监管报告

Eli，宾夕法尼亚州费城弗兰克福德大道 4285 号，19124，美国

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 6 日

35 起违规事件，14 起严重

蛋卷和其他食物存放在未经批准的食物表面（纸板衬里和报纸）上；食物接触表面（设备、储存容器和准备桌）和水槽不干净，无法看见和触摸；员工的个人物品（药物）与预先包装的食品一起存放在货架上前柜台区域 — 未观察员工物品的指定存放区；在整个食物准备和储存区观察到啮齿动物（鼠标粪便）活动的可见物理证据；厕所地板和固定装置不干净 — 在洗手池、厕所、地板（老鼠粪便）上观察到碎片尘土飞扬的通风口盖。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。2 月 6 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #蛋

35   评论 评论
A

小马丁·路德·金美国伊利诺伊州芝加哥 644 W 71st St 社会正义学院

6年前 • 细节

报告日期：2020 年 2 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的感染。1000 只老鼠粪便或更多分散在各个区域，例如在架子上玩具和物品的壁橱中和之间的 pre-k rook 104，地板覆盖，个人风扇，艺术画架，小柜，窗台，散热器盖，电脑桌，书籍存储容器，木偶架，娃娃存储。106 楼的 Pre-k 房间，毗邻婴儿床、窗台和音乐区。准备区域-旧洗碗机区域下方的墙壁插座盖，服务线地板上的电线，架子下方。干粮储存区-在牧场敷料盖子的顶部，在化学品储存架子下的地板上。午餐室在两者的后面和旁边的地板上都可以到达冰柜，在滚动推车下的地板上，在纸质储物架旁边的地板上，在木柜架子上，在地板上，在弹出机器旁边，然后走进冷却器，在散热器处。员工休息室-位于冰箱之间的地板，洗衣机/烘干机后面，旁边有一堆布。还有一只死老鼠在午餐室的散热器上。Pre-k Room 104 壁橱里有强烈的啮齿动物尿味。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 20 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。(优先级)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。4,8 号门底部、前 k 房间 106 和主入口处有 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密贴合。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换大型牛奶冷却器上磨损的门垫。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理厨房准备桌上积聚的碎屑，热固定装置的下层架子，储物架。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换厨房工作人员洗手间手水槽的慢速排水管。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在学前教室 104,106 和员工休息室中提升、清除和整理大量混乱。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

15   评论 评论

监管报告

Excel Academy of Roseland, W 111th St, Chicago, IL, USA

6年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Feb 21, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper pest control on premises. Observed 20 mice droppings on premises on floor of dry storage room under shelving units. Also 3 on top of storage supplies in closet located by… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Cermak Life Poultry, 1823 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

6年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Feb 21, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no adequate supplies on site to properly respond to vomit and diarrhea events that can potentially occur inside of the facility. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-005.

10.… 更多

#rodents #blood #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Whales Fish & Chicken, 1828 W 79th St , Chicago, Il, USA

6年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Feb 20, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic has no certified food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #牛排 #翅膀 #鸡翼 #肉

15   评论 评论

监管报告

南边 Zabihah 清真餐厅，422 S 60th St，宾夕法尼亚州费城，19143，美国

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 4 月 2 日

14 起违规事件，2 起严重

在食物准备区的切肉机和桌子上观察到老鼠粪便；食物没有存放在地板上方至少 6 英寸处；在餐具洗涤区和观察到老鼠粪便的区域需要进行清洁。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。2 月 4 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rats #rodents #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #肉

15   评论 评论

监管报告

美国宾夕法尼亚州费城桑索姆街 811 号 Paprica Grill

6年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 3 月 2 日

25 起违规事件，6 起严重

在开心果容器和步入式冷却器中的农产品纸板箱中观察到老鼠粪便；在打开的橄榄油瓶中观察到 Gnat；在塑料护罩的制冰机箱内部观察到黑色残留物，粉色粘液；在地板周边观察到新鲜的老鼠粪便准备桌和准备桌架上的餐具洗涤、食物准备、存储区和步入式冷却器；设施没有足够的存储空间来存放脏的盘子。餐具洗涤水槽的所有盆都装满了脏盘子。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。2 月 3 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Curry Express, 130 E 29th St, New York, NY 10016, USA

6年前 • 细节

Date Closed: Feb 20, 2020
Reason for Closure:
Hot food item not held at or above 140º F.
Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
Live roaches present in facility's food and/or non-food areas.
Evidence of mice… 更多

#mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

604   评论 评论

监管报告

Fools Gold NYC, 145 E Houston St, New York, NY 10002, USA

6年前 • 细节

Date Closed: Feb 20, 2020
Reason for Closure:
Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Raw, cooked or prepared food is adulterated,… 更多

#rodents #mice #newyork #newyork #unitedstates

213   评论 评论

监管报告

美国纽约布鲁克林布莱顿海滩大道 504 号自制烹饪咖啡厅 11235

6年前 • 细节

截止日期：2020 年 2 月 20 日
关闭原因：
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
必要时不为员工或顾客提供厕所设施。
食品运营主管不持有食品保护证书。
非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面都没有正确清洗、冲洗和消毒。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
设施的食物和/或非食物区域存在污物苍蝇或食物/垃圾/污水相关（FRSA）苍蝇。肮脏苍蝇包括家蝇、小房子苍蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水苍蝇和 Porid 苍蝇。
食品接触表面构造不当或定位不当。使用的材料不可接受
农药的使用不符合标签或适用法律。禁止使用/储存的化学物质。使用了开放式诱饵站。
管道没有正确安装或维护；在需要时没有提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates #水果

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