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食品安全报告: Other

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实时报告

C

卡德纳斯市场，山麓大道，丰塔纳，加利福尼亚州，美国

1个月前 •reported by user-cpjpw161 • 细节

我买了一打玉米粽子，4个墨西哥辣椒奶油奶酪玉米粽子和8个猪肉玉米粽子。我吃了2个奶油奶酪和墨西哥辣椒玉米粽子，现在胃部不适，恶心、呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#fontana #california #unitedstates #奶酪 #奶油 #猪肉 #墨西哥胡椒

27   评论 评论
P

中城烧烤披萨店，南港路，斯帕坦堡，南卡罗来纳州，美国

2个月前 •reported by user-phrg5919 • 细节

12/6/25我的家人在这家餐厅用餐。1-2小时后我开始腹泻、腹痛和恶心。我丈夫当晚开始腹泻。从那时起我们两人都一直患有腹泻、腹痛、恶心、出汗、疲劳等症状（7天后）。我丈夫似乎病情加重，需要去急诊科就诊。很不幸。

#spartanburg #southcarolina #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月11日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在整个场所的地板和粘板上观察到几只死蟑螂。必须清除。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施中的踢脚板和开放的裂缝和缝隙未密封，位于1楼厨房准备/洗碗区、地下室准备区、酒吧和通往室外垃圾区的后走廊空间。指示密封所有踢脚板、裂缝和缝隙。

59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：2025年12月4日的先前优先基础违规未纠正，报告#2628065。#38--在整个场所观察到超过7只活蟑螂。在酒吧区、1楼厨房准备区和地下室准备区发现了活蟑螂。必须消除场所内所有害虫活动的证据。必须清洁和消毒所有受影响的区域。优先违规。7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

93   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南凯齐大道 1116 号渔人岛

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 10 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 15 只老鼠粪便散落在地板和蒸汽桌下方的架子上，注意到墙壁和步入式冰箱之间有 10 只老鼠的粪便，注意到办公室角落的地板上有 10 只老鼠粪便。必须移除并详细清理受影响区域。致电害虫控制部门寻求服务。优先基金会引文 #7 -38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁展示柜冷却器内部、步入式冷却器内部（架子、墙壁和风扇盖）。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到办公室里杂乱无章。必须组织起来，防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个地面、墙底沿线和角落都需要清洁，尤其是在发现粪便的地方。还要清洁后方存储区搁架和前部准备区域后面的墙壁，以清除食物飞溅。还要清洁通风口盖和通风口，以清除灰尘和碎屑。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理油炸锅上方的过滤器以清除碎屑。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2033-2035 号 Chop Shop/1st Ward

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到步入式冷却器屠夫区的洗手槽缺少热水手柄，已指示安装手柄并进行维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到步入式冷却器屠夫区没有热水，男士和女士洗手间的洗手盆里都没有热水。指示负责人：所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。违反优先顺序 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意：正在使用的低温洗碗机未正确消毒。检查时消毒剂（氯气）的消毒强度为0 ppm。必须对设备进行适当的消毒，消毒量至少为 50 ppm。指示在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前不要使用该设备。带标签的单位。违反优先权 #7 -38-025。引文已发布。

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：观察到的设施不符合差异/专业流程的要求；（rop）中的设施减少了准备厨房区域煮熟肉等的氧气包装。负责要求和设施的知情人员必须满足并维护。标签单位和 350 磅的食品。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：观察到的设施不符合设施内改装（rop）包装的差异要求。现场没有 haccp 没有文档 在设施中执行的程序。知情设施的要求必须满足并予以维护。引文与 #29 合并。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到柜台空间和酒吧为保护食物免受污染而为自助餐设置的擦伤盘子之间没有屏障。被指示安装屏障可移动的喷嚏防护罩，以保护食物免受污染。优先权违规 #7 -38-005。没有发布引文。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶

53   评论 评论

监管报告

Plzen Nutrition, 1751 W 18th St, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：没有害虫控制日志或服务报告可供审查。指示根据城市法规提供并维护当前有效的日志和服务报告，供城市检查员审查。优先基础7-38-020(c)引用已发出

53. 厕所设施：正确建造、配备和清洁
- 评论：男女通用厕所内的垃圾桶没有盖子。指示提供带盖垃圾桶并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

881   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北 2610 号 Rosie's Sidekick

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到的照片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到，在准备、处理和供应 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（澳大利亚果汁、肉丸、火鸡等），必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）食物经理于下午 4:00 到达现场（cos）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域无法进入洗手池，观察到一个装有餐具的容器存放在所述水槽内，前面有一张准备桌。必须移除文章并随时保持可访问性。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到存放在几个冷却器中的tcs冷藏食品上没有日期标记。经理丢弃的产品必须注明日期并进行维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）大约 50 磅/200 美元

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：观察到5罐真空包装的腌制食品和冷冻冰淇淋在销售时没有经过适当身份证明，也来自未经批准的来源。现场没有观察到 haccp 或差异。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）产品被丢弃（cos）

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：参见违规行为 #29。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器中必须提供和维护的所有 tcs 都没有内部温度计。

36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于测量 tcs 内部温度的探头温度计 食物。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #土耳其

99   评论 评论

监管报告

Plenty Goods, 1000 N Damen Ave, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月9日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到位于用餐区的新建咖啡准备区没有洗手池，必须安装带有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池。（优先基础7-38-030(c)（已开具传票）

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到通往客户厕所的后准备区没有屏障来防止进入准备区，必须提供和维护或张贴声明无公共厕所的通知。在柜台咖啡机和杯子周围设置屏障。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理后洗碗区沿墙基的地面垃圾堆积和积水，3格水槽地漏中的垃圾堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须将拖把池壁橱中的物品从地面抬起并远离墙壁，后储存区储存架下方也是如此。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清除3格水槽上方墙壁的霉菌堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理两个厕所通风口的灰尘堆积和后洗碗区灯罩中的垃圾堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须提供挂钩系统来悬挂拖把桶中的湿拖把。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

53   评论 评论
J

Q 美国德克萨斯州休斯敦北航站楼路德州烧烤烟屋

2个月前 •reported by user-jytzx528 • 细节

我吃了胸肉。
三个小时后我正在飞机上呕吐
14 小时后住进急诊室，被诊断为食源性细菌引起的部感染。
住院 3 天
10 天只吃煮过的食物。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#houston #texas #unitedstates #胸肉

9   评论 评论

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