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食品安全报告: Rats

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监管报告

B&Q Afro Root Cuisine，美国伊利诺伊州芝加哥肯莫尔大道 4701 N

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 12 日
36.提供准确的温度计
-评论：在前面用餐区的苏打水/饮料冷却器中，站立式触手可及的温度计。必须为所述冷却器提供工作温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到地下室地板沿着墙壁和角落有 20 只老鼠粪便。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除场所内的所有老鼠粪便。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：3 隔间水槽没有塞子。必须为 3 个隔间的水槽提供塞子。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个准备区域上方缺少天花板灯泡盖。必须在准备区域上方提供吸顶灯泡罩。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #苏打

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥尔巴尼大道 1550 号 MADO Healthcare 道格拉斯公园

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 7 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：在低温洗碗机上没有发现化学读数。在机器上运行循环后发现 0 读数。在检查结束之前，负责人能够让消毒液流到100 ppm的正确读数。优先违规引文于 7-38-025 发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到现场的啮齿动物活动。在干燥储藏室的地板上发现了60只老鼠和老鼠粪便，厨房区域的制冷设备和烹饪设备旁边的厨房区域以及热水助推器下的洗碗区发现了60只老鼠和老鼠的粪便。还观察到两只活蟑螂（一只在蒸汽桌的柜子下面，另一只在地板上的洗碗室里）。被指示在下周重新检查之前让害虫防治公司提供服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-0202 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清洁厨房制冰机的内部面板、清洁炉子和油炸锅的外表面以及油炸锅的底部区域。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区三个补偿水槽下方的阀门泄漏；修复阀门泄漏。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁观察到油脂的炉子下方的地板。如上所述，在观察到粪便的角落区域进行清洁。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到食物处理人员证书已过期；被指示获得有效的证书。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3548 W El Rey De La Costa

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 6 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在现场找不到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供一份已签署的员工健康保单。优先基金会违规 7-38-010 引文发布

36.提供准确的温度计
-评论：指示在所有冷却器内提供可见的温度计。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（面粉、香料、盐等）的食品储存容器贴上标签

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室的墙壁和各个角落发现了 30 多只啮齿动物（老鼠）粪便，在电气柜里发现了 15 个粪便，在地下室的啤酒托盘下有 2o 个粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议联系有执照的害虫防治部门寻求服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护后方准备/烹饪区所有冷却器和冰柜、准备架和储物架的内外表面。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修理后部准备/烹饪区的 3 个隔间水槽的热水龙头手柄（水持续流动）。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示移走存放在后方准备/烹饪区和地下室储物柜（电气、苏打糖浆、锅炉房）中的不必要的物品和杂物。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线的地板以及后部准备/烹饪区和整个地下室的各个角落的地板。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有食物处理人员培训证书证明的食物处理人员。指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现已批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人员遵守过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #苏打 #cooks

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J

猎豹哈兰代尔海滩，安辛大道，哈兰代尔海滩，佛罗里达州，美国

3 年前 •reported by user-jnwxb794 • 细节

我和我的朋友在 2022 年 7 月 7 日去了前面的酒吧，饮料味道太可怕了。当我们要求调酒师做新酒时，她拿走了我的钱，没有给任何零钱或喝新酒。然后，在我们解释了我们想要新饮料之后，她向我们偷偷摸摸，再也没有回来。我把饮料扔进垃圾里我的朋友没那么幸运地喝了毒药从那以后就生病了。当心这个地方...还要注意免费午餐也会让你生病。只有 75 英尺远的是一个汉堡，它刚刚被关闭，里面有老鼠，这已经成为新闻了。我敢肯定，这个地方有更大的老鼠，不包括员工。腹泻恶心呕吐买家要当心

#rats #rodents #hallandalebeach #florida #unitedstates #汉堡

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监管报告

Nuevo Leon 餐厅，3657 W 26th St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 6 日
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物从原包装中取出时，必须在食品储存容器上贴上常见的食物名称；面粉、糖等。被指示维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到右下角的后侧出口门没有防啮齿动物；指示重新安装扫门或更换它以遮住右下角。观察到接收门的中心区域不防啮齿动物；必须是防啮齿动物的门。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清洁油炸锅的内底以去除油脂，清洁烤架下方和烹饪设备外表面以去除油脂。指示清洁步入式设备中的风扇盖以清除风扇盖上观察到的灰尘。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：未使用的杠后面的手柄维修不良；修理手槽。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：在女性洗手间里没有发现有盖的废物贮器；必须提供女性用品。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁厨房区域的地板、墙壁和天花板以去除油脂和飞溅。清洁存储区域的地面。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清洁厨房区域烤架上方带帽系统的通风口。

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #糖 #cooks

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监管报告

餐厅 y Taqueria Guerrero，1922 W 47 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 5 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到可核实的员工健康政策。指示所有员工随时在现场获取、签名和维护验证。违反优先基金会 7-38-010。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场有啮齿动物的证据。在整个地下室观察到大约 40 只老鼠粪便。被指示进行清洁和维护。建议在下周重新检查之前联系害虫防治公司进行服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备区域的油炸锅和烤架上积聚了油脂。被指示进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到地下室的制冰机上没有回流装置。被指示提供和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到地下室排水管（2 层排水管、公用事业水槽）排水缓慢，并且无法关闭前准备区域手水槽的水。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个背部准备区域的地板上有碎屑，残留物积聚在整个背部准备区域的墙上。被指示进行清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到物品/杂物存放在公用事业柜里，有些存放在地下室区域。已指示移除和维护。

资料来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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监管报告

El Cabrito 餐厅，1659 W 47 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 1 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有要求在场所内提供员工健康政策；指示提供。指示负责人提供文件，说明员工有责任报告任何通过食物传播的疾病。已发布优先基金会违规行为 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。优先基金会 7-38-005 已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在不适当的温度下发现了 tcs 食物。在冷却器中在 51f 和 55. 7f 处发现煮熟的肉，在 50f 和 54.8f 处发现生肉。指示所有 tcs 食物（生的或煮熟的）必须始终保持在 41 华氏度或以下。丢弃了价值 40 美元的10磅肉。已发布优先级违规 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：制冷温度不足。发现制冷机组的环境空气温度为 48. 7f。指示所有制冷设备必须能够将 tcs 食物保存在41华氏度或以下。已发布优先级违规 7-38-005。此时，标记为待检查的单位。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到啮齿动物粪便和活蟑螂。在洗碗区的冷藏装置的角落地板上发现了30-40只老鼠粪便，在用餐区和烹饪区的地板上发现了活蟑螂。被指示在下周重新检查之前接受害虫防治服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清洁烹饪设备的外表面、制冷机组的内部。

51。已安装管道；适当的回流装置… 更多

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #肉 #cooks

36   评论 评论
H

幸运符，克罗格市场，伊娃街，德克萨斯州蒙哥马利，美国

3 年前 •reported by user-hcwy9798 • 细节

我不经常吃麦片；我爸通常会吃麦片，而且他的胃有点铁。这是一个较旧的盒子，我最后一次吃它可能是在幸运符让人生病的消息传出之前，所以我不记得以前吃过它时它是否让我生病了。大约两个小时后我得了腹泻，这种情况已经持续了好几个小时。在这次食物中毒（或者不管这是什么）之前，我今天唯一吃的另一件东西是百吉饼，昨天都吃了同样的食物。我确信 Lucky Charms 让我生病了。最后一件事，当我把多余的牛奶倒在水槽里时，我看见黑色的东西看起来像老鼠或蟑螂的粪便，而且碗很干净，所以我想它来自麦片。箱码：BU 2347 06 C

#kroger #luckycharms #rats #montgomery #texas #unitedstates #百吉饼 #碗 #牛奶 #麦片

消费者评论 - 食品安全 Lucky Charms, Kroger Marketplace, Eva Street, Montgomery, TX, USA I don’t eat cereal often; my dad u... 照片 #1
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监管报告

Domino's Pizza，7630 N Beach St，德克萨斯州沃思堡 76137，美国

3 年前 •source original.newsbreak.com • 细节

关闭时间：2022 年 6 月 15 日

检查员在食物中发现动物粪便后，餐厅暂时关闭。卫生检查员在提供给顾客的食物中以及用于准备食物的几个表面上都发现了啮齿动物粪便。

资料来源：original.newsbreak.com/

#mice #dominospizza #rodents #rats #fortworth #texas #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道 7535 号沃尔玛邻里市场

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月23日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到热水箱后面、用于存放纸张的托盘上以及酒柜后面/旁边有大约 100 只老鼠的粪便。在后面的储藏室观察到小苍蝇活动。通过纸张存放观察到托盘旁边的活蚂蚁。被指示清洁所有这些区域，清除积水并进行维护。优先基金会。违规 #7 -38-020 (a) 引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到双入口和出口门之间有大约 1/2 英尺的间隙。指示使门紧密贴合和维护

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到散步在冷却器/农产品区域的风扇防护罩、熟食店/面包店区域的滚动推车、熟食店的货架单元上积聚了灰尘。被指示随时进行清洁和维护

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到左边的家庭洗手间里没有可接收的有盖垃圾。被指示获取有盖垃圾桶并进行维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在熟食区附近的凉爽处散步时和乳制品冷却器中观察到地板上的碎片。被指示进行清洁和维护。在农产品储存区观察到拖把水槽内/附近积水。必须清洁，并始终保持干燥。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在农产品准备区观察到拖把水槽旁边的墙壁装饰松动。必须修理或更换和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到熟食区/乳制品冷却器中储存在整个冷却器的地板上的箱子。被指示从地板上升并进行维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食店准备区的通风罩上的灯泡烧坏了。已指示更换和维护

资料来源：chicago.gov

#walmart #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #滚 #ro-tel

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