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食品安全报告: Raw

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实时报告

K

Chick-fil-A，美国宾夕法尼亚州匹兹堡

4 年前 •reported by user-kzhkw597 • 细节

我像往常一样吃了鸡肉三明治餐交换，但我饿死了，所以我没太注意自己的饭，三明治过了一半我意识到里面还没煮熟。那天我什么也没吃东西，大约在我经历了可怕的抽筋和腹泻之后 8 个小时。我的结肠也很痛。

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K

QDOBA 墨西哥美食，GSP Drive Grand Hall，南卡罗来纳州格里尔，美国

4 年前 •reported by user-kbpg6169 • 细节

我相信这只鸡要么没有煮熟，要么被污染。我和我的朋友都有非常严重的食物中毒症状。紧接着是她的，6 小时后我的。到目前为止已经 24 小时了，而且正在消退  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raw #undercooked #qdoba #greer #southcarolina #unitedstates #鸡

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监管报告

Jewel Food Store #3092，1655 E 95th St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到员工在不洗手的情况下使用厕所然后离开。知情的经理。经理指示员工在上厕所后洗手。优先权违规 7-38-010。引文已发布。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：在海鲜区观察到生贻贝，没有相应的贝类标签；最近的标签来自2021年。经理丢弃了贻贝。指示在所有贝壳标签上提供出售或送达容器中最后一批贝壳的日期；并按时间顺序将所有贝类标签存放至少 90 自销售之日起的天数。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱附近外面的杂物汇编。指示经理从场所移走家具和其他不必要的物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到农产品码头的底盖损坏。指示经理修理海湾。

资料来源：chicago.gov

#raw #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #贻贝

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P

西兰花，史密斯食品和药物，北大街，犹他州日落，美国

4 年前 •reported by user-pmmph618 • 细节

我和娜娜昨晚吃了生西兰花后今天清晨感到非常恶心。西兰花本来应该煮熟的，但我们想做西兰花沙拉。我们俩的肚子里都有结，感到恶心，不得不经常去洗手间  | 症状: 恶心, 腹泻

#raw #smithsfoodanddrug #sunset #utah #unitedstates #西兰花 #沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 4925 W Eggsperience

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月22日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的书面程序和试剂盒。被指示维护应对呕吐和腹泻的程序和试剂盒，并配备所有必需的用品，包括对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到整个厨房准备区域的洗手水槽都被搅拌器挡住了，洗手池里存放了消毒桶，垃圾桶堵住了洗手池。优先基金会违规 7-38-030 (c)，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。被指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟的食物订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违规基金会 7-38-005。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：在厨房准备区观察到散装食品容器没有标签。指示在所有散装食品容器不在原包装中时用通用名称贴标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在砧板上的弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存储在消毒液中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在苏打水机上。指示经理将冰勺存放在干净且经过消毒的容器中，以防止潜在的污染

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到格栅下方的 4 门冷却器准备冷却器底部的橡胶垫圈被撕裂/损坏。被指示修理或更换垫圈。

55。安装了物理设施， 维护和清洁
-评论：观察到整个厨房准备区以及公用事业和储藏区的地板脏污，食物碎片溢出。指示经理进行细节清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区烤架上方的带帽通风口下有两个灯泡被炸毁。指示更换灯泡并进行维护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021 年 5 月 2 日检查中之前的核心违规行为，报告 #2484556 未纠正：#10-观察到任何裸露的洗手池或洗脸盆都没有洗手标志。被指示在所有洗手水槽上提供洗手标志。#36-观察到主烹饪线上的准备冷却器里没有温度计。指示提供。#39-观察到的垃圾槽位于酒吧区域的冰箱和三个隔间水槽之间。被指示在垃圾池的两侧提供防溅罩，以防止冰箱受到污染。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

Las Picosas Co，6430 S Pulaski Rd，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月20日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有消费者咨询的披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的脏擦拭布。指示经理在两次使用之间存储在消毒液中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冰淇淋准备区域的制冰机内有锈蚀沉积物。已指示经理修复。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：在男女皆宜的洗手间里没有观察到有盖的废物容器。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

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B

Pillsbury 生巧克力曲奇，美国密西西比州里奇兰

4 年前 •reported by user-btfz7239 • 细节

Pillsbury 生巧克力曲奇面团可以安全生吃，吃了据说可以安全生吃的饼干面团。从字面上看 48 小时后还在床上。不安全。不要生吃！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raw #pillsbury #richland #mississippi #unitedstates #巧克力 #曲奇

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Q

蓬塔卡纳，多米尼加共和国

4 年前 •reported by user-qhjpw196 • 细节

我们在7月30日至4月3日期间住在蓬塔卡纳RIU Palace，然后我们的航班被取消，所以我们搬到了加勒比豪华公主号再住两晚。待在那里的时候，我开始出现腹泻和粪便中有血的情况，但总体感觉不错。我们回到州后，我 10 岁的孩子病得很重 —— 我们不得不把他送往医院。他因沙门氏菌和大肠杆菌住院了将近一个星期。我们只在这些酒店用餐，所以我无法告诉你恐怖到底来自哪里，但是在 RIU Palace —— 肉几乎总是生的，自助餐对我们开放，人们可以触摸所有东西，太粗暴了，我们在加勒比公主的桌子上有一根孔雀羽毛。餐厅里有鸟和猫-事实上，报告中充满了野生动物和动物，它们既漂亮又风险很高。

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K

Wendy's，南杜兰戈大道，内华达州拉斯维加斯，美国

4 年前 •reported by user-kcjpt151 • 细节

昨天我有舞会，然后我在 Wendys 停下来买一份鸡肉沙拉，虽然有点清淡，但这样我就可以在系统里放点东西。巧合的是，我妈妈和我在开玩笑说他们以前是怎么把生鸡肉放进我的沙拉里的，他们花了这么长时间才给我们食物，以及他们在那里怎么变得非常贫民窟。我去参加舞会，感觉还不错，随着夜晚的进展，我感到非常恶心，想忽略它。我和男朋友一起到了深夜，告诉他我感觉有多恶心，他告诉我这可能是因为我饿了，但是想到食物让我的胃感觉恶化了 20 倍。我们没事，直到他拿到 Taco Bell 然后把它带到车里之前，我一直想不去考虑，出于某种原因，食物的气味触发了我的身体。我一直在开车，甚至不到 3 分钟后我停下来扔到任何地方然后他把我的头发和所有东西都挡住了。我回到他家躺了一会儿然后精疲力尽地开车回家。它并没有就此结束。我试着入睡，但每 30 分钟左右醒来一次就会呕吐。此时，我的身体没什么可扔的了，所以我在扔酸然后投掷。然后，我睡着了，开始感觉自己的胃又受伤了，反而我的身体开始腹泻，因为没什么可吐的了。起床大约六次之后，痛苦不堪，终于停了下来，我睡着了。在整个体验过程中，我都发烧了。现在是第二天了，我仍然感觉不到 100％ 但我肯定感觉好多了。这太荒谬了，可能会严重伤害某人的生命，我已经厌倦了不负责任的人在某些地方被雇用并危及他人的生命。这种情况需要改变。

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X

Birds Eye，英国切斯特菲尔德

4 年前 •reported by user-xxmkw722 • 细节

我吃了 Birds Eye Quarter Pounder Chicken Burgers 在我吃它们的时候发现了一块看起来像生鸡肉的东西，但味道不对。我立刻把剩下的东西扔进了垃圾箱，但后来整夜都因呕吐、腹泻、头痛、剧烈发冷和关节疼痛而感到不适。如果没有头晕和晕倒我就无法移动。这种情况持续了 24 小时，然后才出现头痛、头晕和关节疼痛。我根本不能吃东西，也在 24 小时内几乎无法管理水。汉堡是按照制造商的说明煮熟的 + 在我准备饮料等的时候多花一点时间（因为我们经常煮这些汉堡，所以我们经常吃），从烤箱中取出后进行测试时，它们一直很热。除了这些肿块之外，所有的鸡肉都是白的煮熟的，但味道不对。我甚至没有冒险把它们放回烤箱里再试一会儿再煮一会儿，而且我还是因为吃的少量而生病。此后不会再有它们了。

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消费者评论 - 食品安全 Birds Eye, Chesterfield, UK I ate Birds Eye Quarter Pounder Chicken Burgers and as I was eating them... 照片 #1
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