Raw 食物中毒-立即举报！

C

美国密歇根州希博伊根南大街沃尔玛超级中心皮尔斯伯里巧克力曲奇面团

2 年前 •reported by user-cbrt3188 • 细节

我吃了一些生饼干面团是因为上面写着可以安全食用，而且我醒来时胃痛更严重，没法下厕所。 | 症状: 腹泻, 胃痛

#undercooked #pillsbury #raw #cheboygan #michigan #unitedstates #曲奇

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T

美国加利福尼亚州弗雷斯诺北黑石大道 Popeyes 路易斯安那厨房

2 年前 •reported by user-tkmw4128 • 细节

My family and I ate bloody undercooked chicken yesterday. My symptoms came in this morning around 6 am. My husband symptoms came in around 3am while he was at work. I went to the hospital due to vomiting & diarrhea than contractions started. The hospital was able… 更多

#popeyes #raw #undercooked #pink #blood #fresno #california #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Popeyes Louisiana Kitchen, North Blackstone Avenue, Fresno, CA, USA My family and I ate bloody under... 照片 #1

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M

英国肯特郡坎特伯雷高街塔可贝尔

2 年前 •reported by user-mbxz9379 • 细节

星期五我想是鸡肉我女儿上周五晚上出去塔可钟吃饭。星期六她感觉非常不舒服，生病了，夜间温度很高。她的一位朋友说她不会吃，因为鸡肉看起来是生的，其余确实吃过的人生病了 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧

#tacobell #raw #undercooked #england #unitedkingdom #鸡

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, High Street, Canterbury, Kent, UK Friday I think it was chicken My daughter went out to e... 照片 #1

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Y

英国布莱顿和霍夫布莱顿和霍夫北街 Popeyes 路易斯安那厨房

2 年前 •reported by user-yhghr432 • 细节

Popeyes 经理是个傻瓜。

我看着一个工人在处理生肉然后和面糊混合物混合，同样的手套，没有零钱，之后拿起其他餐具，按下按钮，拿起扫帚然后拿起容器然后用同样的手套混合一批新鲜的生鸡肉。

我对经理说：“你好，简而言之，你的员工能否按需获得处置手套以在不受污染的情况下完成工作！？！”

经理 “嗯，我相信是这样”，露出一些假的笑容。

我 “我只是目睹你的一名员工违反污染法规十分钟，但你没看见！！您的员工是否知道，他们每次处理完生肉时都需要更换手套，然后再处理容器，以防止产品交叉污染等等。”

经理 “哦这是食物箱！”

我 “你真的不是经理吗，显然你需要重新培训”。

厨房里另一位所谓的经理露出灿烂的笑容，比如其中一位代表 “终于有人在说真话，目睹牛仔逃跑”。

这是严重的污染风险。

一次性手套价格不高，它们显然在视线范围内，但是使用过的工作人员看起来好像处于困境！！

继续松懈，基本健康和安全管理不善，大多数恶魔很快就会让你大吃一惊！！

Popeyes 抓紧了

仅供参考，我有 15 年的酒店业经验，那些这样行事的人，会被告知两次也是第三次出门，因为不应将健康和安全措施当作父母的命令对待，你可以决定遵守规则，你可以毒死某人！！

工作人员对交叉污染一无所知，这就是你感到不舒服的原因。

#popeyes #raw #undercooked #brighton #england #unitedkingdom #鸡 #肉

消费者食品安全报告 Popeyes Louisiana Kitchen, North Street, Brighton and Hove, Brighton, Brighton and Hove, UK Popeyes... 照片 #1

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P

沃尔玛超级中心，美国 231，印第安纳州克劳福德斯维尔

2 年前 •reported by user-pbkr6819 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：Fairlife 牛奶
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：3 个人
附加信息：牛奶有一种奇怪的臭鸡蛋味但我刚买了然后开始使用，我和另外 2 名家庭成员开始生病然后我们停止使用了一天，因为我们基本上只吃了普通食物或吐司，然后第二天感觉好多了，但是昨天我们又用了牛奶，这让我们又生病了。

#fairlife #raw #walmart #crawfordsville #indiana #unitedstates #牛奶 #蛋 #吐司

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监管报告

Bagel Bakery，美国佛罗里达州盖恩斯维尔西北 16 大道 4113 号 32605

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 5 月 1 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。女经理没有先洗手就把勺子从糖里拿出来。

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。30多只活苍蝇在厨房区域的百吉饼盘周围蜂拥而至，苍蝇落在多个百吉饼上。停止销售整锅百吉饼。后厨房区域的拖把水槽附近有 10 多只活苍蝇。后厨房区域的三个水槽附近有10多只活苍蝇。**重复违规****管理员投诉**

-高度优先级-对于生吃或未煮熟的冷烟熏三文鱼，没有寄生虫消灭的证据，也没有水产养殖记录。鱼必须完全煮熟或丢弃。使用大西洋烟熏三文鱼的机构。包装中不包含有关三文鱼是冷熏还是热烟熏的信息。**警告** **警告**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。垃圾桶顶部装有百吉饼，里面有成群的苍蝇直接与食物接触。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。前台冷藏室触手可及：番茄（46华氏度——冷藏）；三文鱼（45华氏度——冷藏）；鸡肉沙拉（45华氏度——冷藏）；奶油芝士（45华氏度——冷藏）。单位内的环境温度为 45F。经理说，今天早上温度低于41华氏度，所有物品都在单位里呆了一个小时。所有物品上都放了冰。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。后厅区域纸巾旁边的架子上挂着两个装有清洁化学品的瓶子。在本次检查期间移动。**现场更正**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽分离器的软管连接侧没有设备。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #gainesville #florida #unitedstates

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爆发

来自墨西哥的生蚝与洛杉矶县胃肠道疾病有关

2 年前 •source publichealth.lacounty.gov • 细节

洛杉矶县公共卫生部门报告了一起超过150例疑似胃肠道疾病的暴发。感染源似乎是食用生牡蛎，可能感染了诺如病毒，这些牡蛎不加区别地来自墨西哥的三个特定地区：墨西哥下加利福尼亚州格雷罗内格罗泻湖；墨西哥下加利福尼亚州马努埃拉泻湖；以及墨西哥索诺拉州萨利纳湾。

由于食用来自这些地区的生牡蛎与报告的疑似诺如病毒病例之间存在显著相关性，这些特定地区已成为正在进行的调查的主要焦点。公共卫生部门正在与加利福尼亚州公共卫生部门合作，进一步确认调查结果并确定确切的感染源。

公共卫生部门已向所有消费者发出警告，建议他们在食用前向餐厅或供应商询问生牡蛎的来源。消费者了解食物来源并对潜在风险保持警惕至关重要。

来源：publichealth.lacounty.gov/phcommon/public/media/mediapubhpdetail.cfm

#undercooked #raw #california #unitedstates #牡蛎