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食品安全报告: Rodents

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监管报告

美国纽约布鲁克林诺斯特兰德大道 1231 号美国炸鸡和披萨 11225

6 年前 • 细节

截止日期：2020 年 3 月 12 日
关闭原因：
单个服务项目被重复使用、存放不当、分配；需要时不使用。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
热食物品未保存在 140º F 或以上
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

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监管报告

Hale and Hearty, 55 West 56th Street, New York, NY 10019, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Mar 12, 2020
Reason for Closure:
Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
Food not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display or service.
Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each… 更多

#mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

604   评论 评论

监管报告

热带天堂，尤蒂卡大道，纽约州布鲁克林 11203，美国

6 年前 • 细节

截止日期：2020 年 3 月 12 日
关闭原因：
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
污水处理系统不当或未获批准。
管道没有正确安装或维护；在需要时没有提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。
冷藏或热保温设备中没有提供精确的温度计。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
热食物品未保存在 140º F 或以上
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
没有可用于清洗、冲洗和消毒餐具和/或设备的设施。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rats #rodents #newyork #unitedstates

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监管报告

Dragon Bowl, 220 W 31st St, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: see violation #59.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: the can opener in the food prep area with food and dirt build up. Instructed to… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

King Super Buffet, 3 W 9 Mile Rd, Pensacola, FL 32534, United States

6 年前 • 细节

Date Closed: 02/27/2020

High Priority - Employee touching ready-to-eat food with their bare hands - food was not being heated as a sole ingredient to 145 degrees F or immediately added to other ingredients to be cooked/heated to the minimum required temperature to allow bare hand contact.… 更多

#rodents #rats #mice #pensacola #florida #unitedstates #卷心菜

17   评论 评论

监管报告

Siam Thai Restaurant, North 9th Avenue, Pensacola, FL 32504, United States

6 年前 • 细节

Date Closed: 02/13/2020

High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. Rodent droppings observed in the following locations: 15 on floor inside walk in freezer that is being used as a storage area in kitchen. 1 on floor between reach in freezers at… 更多

#mice #rodents #rats #pensacola #florida #unitedstates

53   评论 评论

监管报告

Thai Dishes, 6245 A N Davis Hwy, Pensacola, FL 32504, United States

6 年前 • 细节

Date Closed: 02/20/2020

High Priority - Cooked potentially hazardous (time/temperature control for safety) food not cooled from 135 degrees Fahrenheit to 70 degrees Fahrenheit within 2 hours. Cooked chicken 76/52/54f for 3.5hours
High Priority - Cooked/heated potentially hazardous (time/temperature control for safety) food not cooled from 135… 更多

#rodents #rats #mice #pensacola #florida #unitedstates #鸡 #洋葱 #赖斯 #虾 #水饺

53   评论 评论

监管报告

Maxwell, 7600 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #香肠

15   评论 评论

监管报告

Bia’s Café Marianao #2, 6401 W Addison St, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install handsink with hot and cold running water equipped with hand soap and hand drying device or paper towel adjacent and accessible to front food prep area. Priority foundation 7-38-030… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #苏打 #牛奶

20   评论 评论

监管报告

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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