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食品安全报告: Rodents

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监管报告

Finks Hoagies，宾夕法尼亚州费城普林斯顿大道 4633 号，19135，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 27 日

12 起违规事件，4 起严重

切片机在食物接触表面积了干燥的食物残渣，至少每 4 小时没有拆开、清洗、冲洗和消毒一次；观察到的杀虫剂（罐装祈祷和战斗凝胶）和杀鼠剂（防篡改陷阱中未包含的毒块）没有贴上标签食品准备和储存区的食品设施使用制造商；这个设施里有蟑螂和老鼠的侵扰；观察到整个设施的老鼠粪便；观察到胸部冰柜垫圈上的活蟑螂；地板周边有老鼠粪便，整个地板周围都有小鼠粪便设施。例如，客户等候区、食物准备区、存储区、仓库清洗区和地下室存储区。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Big Lots, 199 Franklin Mills Blvd, Philadelphia, PA 19154, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 02/26/2020

7 violations, 1 serious

Open rodent poison blocks were observed in the stockroom; Mouse droppings were observed in the stockroom and retail area; Mouse droppings were observed on a retail shelf next to white cheddar potato sticks, and in the stockroom on pallets and… 更多

#rodents #rats #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #切达 #土豆

35   评论 评论

监管报告

Pho Fha 泰国餐厅，355 Lyceum Ave，宾夕法尼亚州费城，19128，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 25 日

15 起违规事件，4 起严重

食品员工观察到在没有事先洗手的情况下戴上一次性手套；食品准备区域的准备台表面和水槽上观察到残留物；食品员工观察到洗手池而不是指定的洗手槽洗手；油炸锅内观察到老鼠粪便。
来源：www.inquirer.com

#rodents #mice #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Save A Lot, 2101 W Lehigh Ave, Philadelphia, PA 19132, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 02/21/2020

4 violations, 0 serious

Visible physical evidence of rodent activity observed in the retail, rear storage, and produce prep areas. Rodent droppings observed on shelving and flooring throughout the retail and rear storage areas; Rodent droppings observed on shelving and in cardboard trays throughout… 更多

#savealot #rodents #rats #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Au Bon Pain, 421 Curie Blvd, Philadelphia, PA 19104, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 02/21/2020

4 violations, 1 serious

Mice droppings were observed on prep table under bread slicer, and under single use cups and lids, under salad bar where single use items were stored, mice droppings observed on bakery trays in proffer area and also in rear prep/warewashing… 更多

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #面包 #沙拉

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监管报告

南妮·佛朗哥的披萨，910 S 9th St，宾夕法尼亚州费城，19147，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 19 日

23 起违规事件，9 起严重

食品员工没有遵循正确的洗手程序。使用装有百洁布的容器中的洗涤液洗手；观察到使用中的器具（刮刀）存放在表面上有碎屑和灰尘；潜在危险的食物根据需要存放在华氏 44.4 至 80 度，而不是 41 华氏度或以下；地板上观察到新鲜和旧的老鼠粪便整个设施；在食物准备区的地板上观察到活鼠；观察到烤箱中存放了餐具、容器等。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Bell’s Market, 8330 Bustleton Ave, Philadelphia, PA 19152, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 02/21/2020

28 violations, 7 serious

The peak hot water temperature at customers' restroom was 60 degrees F; Two bags of 50 pounds flour were gnawed on a shelf in the bakery preparation area; Mouse droppings were observed on two cutting boards in the main kitchen;… 更多

#rodents #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #猪肉 #碗 #肉

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监管报告

绿蛋咖啡厅，212 S 13 街，宾夕法尼亚州费城，19107，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 25 日

4 起违规行为，1 起严重

根据要求，奶酪和酸奶油的温度为 51 和 48 华氏度，而不是 41 华氏度或以下；在干燥储藏室的天花板和裸露的板岩中观察到活的德国蟑螂。观察到一只蟑螂在干燥储藏室的墙上行走。厨房的冷藏装置在电源插座后面观察到德国蟑螂。在冷藏室的接缝处观察到活的德国蟑螂；在照明盖上的胶带上观察到死蟑螂；在被撞倒的墙壁之间观察到死鼠；设施已拆除整个设施的墙壁和板岩，并安装了新的墙壁和洞穴。改建或施工在计划提交和批准之前就开始了。
来源：www.inquirer.com

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监管报告

美国宾夕法尼亚州费城肯辛顿大道 2803 号 Lord's Havor

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 18 日

17 起违规事件，6 起严重

鸡翅存放在餐具洗涤槽中；鸡翅、鸡蛋和大米在室温下存放，没有更新的时间记录以监控 4 小时的时间限制；在后方步入式冷藏区的地板上观察到新鲜的老鼠粪便；整个设备表面、货架和食品容器由于观察到残留物积累，准备区域需要清洁。
来源：www.inquirer.com

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监管报告

美国宾夕法尼亚州费城肯辛顿大道 Kelis Beef & Beer Lounge

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2020 年 2 月 18 日

18 起违规事件，6 起严重

检查期间在顾客、酒吧和准备/后方区域发现的烟草制品、烟头、烟盒和烟灰缸；女厕所洗手池没有 100 华氏度或以上的热水 — 热水温度达到 82 华氏度的峰值；可见物理在配电板所在的柜子区域和后部准备/储存区观察到啮齿动物（鼠粪）活动的证据；女厕所里没有用于处置妇女卫生用品的单独带盖贮器。
来源：www.inquirer.com

#mice #rodents #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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