Cayhana，2245 W 欧文公园路，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前

Cayhana，2245 W 欧文公园路，伊利诺伊州芝加哥，美国

2245 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期：2021 年 8 月 2 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到后盘区域暴露的洗手水槽被放置在前面的大型搅拌机无法进入。指示拆除搅拌器并保持所有暴露的洗手盆免费，可以进行洗手。优先违反基金会 7-38-030 (c)。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到以下 TCS 物品保存在前面准备区域的 2 个门冷却器内的规定温度不适当：酸奶为 54. 7F，牛肉为 55. 2F，和 54. 8f 的鸡肉。管理层自愿丢弃和变性约 20 磅的产品，价值约 100 美元。指示始终将所有 tcs 商品保持在 41f 或低于 41f。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

29.遵守差额/专业流程/HACCP
-评论：观察到在没有芝加哥公共卫生部批准哈克点计划的情况下，现场生产酸奶的设施。指示管理层从持牌经销商处购买商业生产的酸奶，或者获得 cdph 的差异批准。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

32.针对专业处理方法获得的差异
-评论：观察到在没有哈哈克计划的情况下现场制作酸奶。有关引文信息，请参阅违规 #29。优先违反基金会的情况 7-38-005。引文与违规行为的引文相结合 #29。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到前面准备区有 2 个门冷却器，其中包含酸奶、牛肉和鸡肉等 tcs 物品，保持不适当的环境温度为 54. 5f。冷却器标记并保留进行检查。指示始终将所有冷却器维持在 41f 或低于 41f。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在客户服务柜台后面的前面准备区域观察到 7 条活蟑螂。指示接收额外的害虫 控制服务和维护设施没有害虫。优先违反基金会 7-38-020 (a)。已发出引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到客户进入后方准备和餐具区域以使用厕所。指示照片保持准备区域和菜肴区域没有食品服务操作不必要的人。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有用于确定 3 个隔间水槽和低温碟机的化学消毒剂浓度的化学测试试剂盒。指示随时在现场维护化学测试套件。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在炉子旁边的暴露式洗手槽中观察到低水压。指示修理或更换并保持良好状态。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到两个准备区的地板和墙壁上都有大量的污垢和食物碎片积聚。指示详细说明清洁并保持良好状态。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #beef #chicken #yogurt

1.6K

最近有趣的报告

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加拿大新不伦瑞克省圣约翰韦尔斯利大道豪华炸薯条

2周前 •reported by user-khfp8714

不知道去哪家餐厅吃了但是星期五晚饭时间我在 Lansdowne 的 Deluxe 吃了个芝士汉堡。可以肯定是汉堡。周六还在东海岸汉堡吃了一个，大湾在下午 3 点左右在大湾的东海岸汉堡吃了芝士汉堡。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#saintjohn #newbrunswick #ca #burger #cheeseburger

Deluxe French Fries, Wellesley Avenue, Saint John, NB, Canada 照片 #1
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N

美国佛罗里达州迈尔斯堡南克利夫兰大道 ALDI

6天前 •reported by user-ndgth627

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：我从 Aldi's 那里买的奇迹鞭子
发作：4 到 12 小时
时长：其他：今天四小时前就开始了，我还有
生病了：我  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#aldi #miraclewhip #fortmyers #florida #us #miraclewhip

ALDI, South Cleveland Avenue, Fort Myers, FL, USA 照片 #1
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Johnny's 帕尔马干酪大蒜调味料-因未申报的芝麻而召回

2周前 •source www.fda.gov

Recall notice

俄勒冈州波特兰的俄勒冈香料公司正在召回约翰尼的5盎司帕尔马干酪大蒜调味料，因为它可能含有未申报的芝麻。对芝麻过敏或严重敏感的人如果食用该产品，则有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。该产品在华盛顿、俄勒冈、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、北达科他州、犹他州、怀俄明州和阿拉斯加分销给弗雷德·迈耶、QFC、艾伯森和Safeway门店，以及亚马逊和通过Johnny's Fine Foods下达的在线订单。迄今为止，尚未报告任何疾病。

该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41

此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。

此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。

购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日

来源：www.fda.gov 少看

#allergicreaction #safeway #albertsons #fredmeyer #amazon #us #allergen

Johnny’s Parmesan Garlic Seasoning - recalled due to undeclared sesame 照片 #1
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美国宾夕法尼亚州多佛市卡莱尔路必胜客

3周前 •reported by user-fpgkv376

昨晚晚餐吃了馅皮意大利辣香肠披萨和奶酪面包棒。这是我和我丈夫都吃的唯一共同点。我现在恶心和呕吐，我丈夫有腹泻。
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人 少看

#pizzahut #dover #pennsylvania #us #bread #cheese #crust #pepperoni #pizza #breadsticks

Pizza Hut, Carlisle Road, Dover, PA, USA 照片 #1
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杰克船长——海盗餐厅，巴黎迪士尼乐园，冒险乐园，切西，法国

1周前 •reported by user-pjjhk484

我和妈妈星期四下午 2 点 30 分在那里吃了午饭。她吃了鸡肉开胃菜、鸡肉和大虾主菜以及水果汤。下午 6 点左右，她因腹泻感到恶心。回到我们的酒店，在那里她整晚都病了两次，最后一次是在晚上 10 点 30 分左右。
我吃了另一顿饭但确实尝试了几叉她的开胃菜。我还得了腹泻，整晚都生病了。我不确定我的是食物还是担心自己会生病。破坏了假期的结束，今天我们不得不飞回去，感觉很艰难。 少看

#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France 照片 #1
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纳沙泰尔 AOP 因利斯特菌污染召回了生牛奶奶酪

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于检测到单核细胞增生利斯特菌，法国Reflets de France已宣布召回其纳沙泰尔AOP au Lait Cru奶酪。该产品通过家乐福商店在法国全国范围内分销。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。

召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru，这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802，来自 210224FP5 批次，最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌

Neufchâtel AOP Raw milk cheese recalled due to Listeria contamination 照片 #1
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