22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة داخلية غير ملائمة لعناصر الغذاء الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة داخل غرفة التبريد. غير مطابق: الفاصوليا من 50.0 درجة فهرنهايت إلى 55.5 درجة فهرنهايت. قام المدير فوراً وطوعاً بالتخلص من…