تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري أغذية معتمدين. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد في الخدمة… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأرز #لحمالخنزير #cooks

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 10 صراصير حية في المناطق التالية: زر الميكروويف والأرضية ورفوف منطقة البار والسقف بالقرب من الباب الخلفي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الأنشطة من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن التدريب على خدمات الصرف الصحي في وقت التفتيش.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد لخدمات الصرف الصحي… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #خبز #رقائق #البطاطس #فاصوليا #اللحوم #coca-cola #ro-tel #chi-chis

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في حمام النساء. يجب توفيرها وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- التعليقات: تعليمات بتفصيل الأرفف النظيفة مع تراكم العفن… شاهد المزيد

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #القهوة

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة (المرئية) بالاسم الشائع (الدقيق والمغنيسول والملح وما إلى ذلك)

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة منطقة القمامة… شاهد المزيد

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها المخزنة على الأرض في مقصورة التجميد، الموجودة في منطقة التحضير الخلفية بالقرب من المبرد. أصدر تعليمات للشخص المسؤول بإبقاء جميع العناصر مرتفعة بمقدار ست بوصات عن الأرض.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت أكثر من 30 فضلات الفئران في منطقة التخزين في الطابق السفلي، تحت وخلف الرفوف. لا يوجد طعام مقضم. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المذكورة. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس

47. الأسطح الملامسة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #سوشي #الحليب #cooks

تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في أحواض غسل اليدين في حمام الموظفين (رجال ونساء). كانت درجة حرارة الماء 64. 5f في وقت الفحص. تعليمات للتشغيل الساخن والبارد… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظت وجود كمية زائدة من المادة السوداء تتراكم على اللوحة الداخلية لآلة الثلج وتقطر الماء على الثلج المخزن داخل حوض آلة الثلج. يجب إزالة الثلج والتخلص منه وتنظيف وتعقيم آلة الثلج. (مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #رول #chi-chis

تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت أكثر من 20 ذبابة صغيرة حية في مناطق إعداد الطعام/غسل الأطباق، وفي مكتب مطبخ المدير. لاحظت الذباب الصغير على بلاط السقف والجدران في المناطق المذكورة. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة بالتفصيل والاتصال… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #cooks