16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Heißwasser-Desinfektions-Endspültemperatur von 205°F an der Hochtemperatur-Spülmaschine beobachtet. Die Heißwasser-Desinfektions-Endspültemperatur muss zwischen 180-194°F liegen. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Kunde mit lebendem Hund beim Bestellen von Essen an…
