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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Die Pâtisserie P, West Argyle Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 2 lebende Kakerlaken an der Westwand des Vorbereitungsbereichs. Der beauftragte Manager muss alle Insektenaktivitäten bis zum Datum der erneuten Überprüfung entfernen. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a).

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fin Sushibar, 1742 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken an den Wänden des hinteren Vorbereitungsbereichs und 2 lebende Kakerlaken in Rissen/Spalten zwischen Wänden und Regalen im Sushi-Vorbereitungsbereich. Der beauftragte Manager muss alle Roach-Aktivitäten bis zum Datum der erneuten Überprüfung entfernt werden. Vorrangige… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Rey Del Taco & Burritos, 4157 S California Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete einige Handwaschbecken ohne Handwaschanzeichen. Muss bereitstellen… Mehr sehen

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124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Papst Johannes Paul katholisch, 4325 S Richmond St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Flur außerhalb des Pre-k-Raums beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 30 oder mehr Mäusekot auf dem Boden neben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Popeyes gebratenes Huhn, 5500 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago auf dem Gelände beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen und Mac-N-Käse) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend sein… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen

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Regulierungsbericht

Wing Chong Restaurant, 4077 N Elston Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter müssen ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf Vorbereitungstischen und Vorbereitungskühlern gelagert wurden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

51.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chen's Garden, 3912 W North Ave, Chicago, The, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine Aufräumarbeiten auf dem Gelände, um auf Erbrochenes oder Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Gründung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

38. Keine Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #reis

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Regulierungsbericht

Shawarma Inn, 5523 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen der Eismaschine mit minimaler Kalziumbildung zu reinigen und zu pflegen.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in den Kühlern sichtbar zu machen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis

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Regulierungsbericht

Frischer Marktplatz, West Fullerton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher im Vorbereitungsbereich der Fleischabteilung gefunden Handwaschbecken. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Gründung 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: heiße TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Warmhaltetemperaturen gefunden; Ich fand… Mehr sehen

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