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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in third floor beta and gamma serving areas. Instructed manager to provide hand washing sinks with hot and cold running water, soap and paper towels in areas.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Burrito King, W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found hand washing sink in mens wash room not maintained not in operation at this time. Hand washing sink must be operational and maintain so that it is accessible at all times… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #italienisch #saft #käsesoße

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: ice machine not maintained. Interior of ice machine water reservoir with excess pink and black slime substance, also interior of ice bin. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tuscan Hen Market, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. März 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken nicht zugänglich und Hinweise darauf, dass sie als Lebensmittelvorbereitung verwendet werden, sinkt. Handwaschbecken für die hintere Vorbereitung mit Küchenutensilien im Inneren und übermäßigen Speiseresten in der Spüle. Während der Inspektion wurde festgestellt,… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #teigwaren #sandwich #bratensauce

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. März 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Verbraucherberatung mit Offenlegung und Erinnerung auf der Speisekarte. Der beauftragte Manager muss eine Verbraucherberatung mit Offenlegung erteilen (1. Asterik neben dem Essen und 2. Aussage über das Essen) und Erinnerung auf Speisekarte oder Tischzelten/Plakaten an… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #wurst #schwein

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #kaffee #sahne #teigwaren #pizza #salat #schale

173   Bemerkungen Kommentar

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