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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in third floor beta and gamma serving areas. Instructed manager to provide hand washing sinks with hot and cold running water, soap and paper towels in areas.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Burrito King, W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found hand washing sink in mens wash room not maintained not in operation at this time. Hand washing sink must be operational and maintain so that it is accessible at all times… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #italien #jus #sauceaufromage

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: ice machine not maintained. Interior of ice machine water reservoir with excess pink and black slime substance, also interior of ice bin. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché de poule toscan, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2020
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains non accessibles et preuve d'utilisation comme évier de préparation des aliments. Évier de préparation arrière avec ustensiles de cuisine à… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pâtes #sandwich #sauce

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs avec divulgation et rappel au menu. Le gestionnaire chargé doit fournir un avis aux consommateurs avec divulgation (1. Asterik à côté de la nourriture… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #saucisse #porc

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #café #crème #pâtes #pizza #salade #bol

173   Commentaires Commentaire

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