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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in third floor beta and gamma serving areas. Instructed manager to provide hand washing sinks with hot and cold running water, soap and paper towels in areas.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taco Burrito King, W North Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found hand washing sink in mens wash room not maintained not in operation at this time. Hand washing sink must be operational and maintain so that it is accessible at all times… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #italiano #zumo #salsadequeso

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: ice machine not maintained. Interior of ice machine water reservoir with excess pink and black slime substance, also interior of ice bin. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tuscan Hen Market, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mar. de 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: fregaderos de lavado de manos observados no accesibles y evidencia de que se utilizan como fregaderos de preparación de alimentos. Fregadero de mano de preparación trasero con… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #pasta #sandwich #salsa

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Informe regulatorio

The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de mar. de 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: sin aviso al consumidor con divulgación y recordatorio en el menú. El gerente instruido debe proporcionar una advertencia al consumidor con la divulgación (1. Asterik… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #salchicha #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #café #crema #pasta #pizza #ensalada #cuenco

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