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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in third floor beta and gamma serving areas. Instructed manager to provide hand washing sinks with hot and cold running water, soap and paper towels in areas.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taco Burrito King, W North Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found hand washing sink in mens wash room not maintained not in operation at this time. Hand washing sink must be operational and maintain so that it is accessible at all times… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #italiano #suco #molhodequeijo

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: ice machine not maintained. Interior of ice machine water reservoir with excess pink and black slime substance, also interior of ice bin. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tuscan Hen Market, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de mar de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pias de lavagem das mãos observadas não acessíveis e evidências de serem usadas como pias de preparação de alimentos. Pia de mão de preparação traseira observada… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #macarrão #sanduíche #molho

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Relatório Regulatório

O bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de mar de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: sem assessoria ao consumidor com divulgação e lembrete no menu. O gerente instruído deve fornecer uma assessoria ao consumidor com divulgação (1. Asterik ao lado da… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #salsicha #porco

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Relatório Regulatório

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #café #creme #macarrão #pizza #salada #taça

173   Comentários Comentário

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