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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich eine übermäßige Menge schwarzer Substanz auf der Innenverkleidung der Eismaschine angesammelt hat und Wasser auf das Eis tropft, das im Becken der Eismaschine… Mehr sehen

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sub #rolle #chi-chis

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Victory Center of Galewood, 2370 N Newcastle Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 20 lebende kleine Fliegen in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung/des Geschirrspülens und im Küchenbüro des Managers beobachtet. Beobachtete die kleinen Fliegen an den Deckenplatten und Wänden dieser Bereiche. Beauftragt, alle… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Madison Supermarket, 3824 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlings- und Insektenaktivität beobachtet. Im hinteren Lagerbereich in der Nähe des Toilettenraums wurden ca. 20-25 Kot beobachtet. Im Ausgangsraum neben dem Geldautomaten im Heck beobachteten wir ca. 15-20… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch #chi-chis

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Richard J Daley Elementary Academy, 5024 S Wolcott Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken bei 61. 5f-64. 8f in der nördlichen Toilette für Mädchen im 2. Stock gefunden. Muss für Temperaturen von 100f-120F repariert werden. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Käse wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: beobachtete, dass das Innere der 2-türigen Reichweite in Kühlern in der Nähe des Grills gereinigt werden musste. Zur Detailreinigung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-202. 16 beobachteten die Regale im Bereich der Lebensmittelzubereitung/des Geschirrspülens mit Speiseresten. Beauftragt, diese Kontaktflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Perspectives Leadership Campus, 8522 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete die Wassertemperatur am Handwaschbecken an der (West-) Servierleitung bei 71,8 °F. Muss heißes Wasser bei 100, 0f haben. Muss repariert oder ersetzt und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #cooks

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wayne's BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: muss an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anbringen, pflegen.

15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Anmerkungen: muss Behälter mit Lebensmitteln im begehbaren Kühler mit Abdecken oder Deckeln versehen, pflegen.

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: muss ein Händewäscheschild am Handwaschbecken auf der hinteren Toilette anbringen, warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf der linken Seite der hinteren Außentür wurde ein Abstand von ca.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dynamische afrikanische Restaurantküche, 1127 W Thorndale Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Hygienezertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Auf dem Gelände oder… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks

43   Bemerkungen Kommentar

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