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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Pauline's, 1752-1754 W Balmoral Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete, wie sich schwarzer Schmutz und rosafarbener Schleim in der Eismaschine ansammelten, die ins Eis tropfen. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Der beauftragte Manager muss das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel/OSCO, 3630 N Southport Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken der Abteilung für Meeresfrüchte/Fleisch festgestellt. Beauftragt, diese Beschilderung zum Händewaschen bereitzustellen und zu warten.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete… Mehr sehen

#raw #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Buffalo Joe's On Howard, 1841 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: An allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern benutzt werden, ist kein Schild oder Plakat vorhanden, auf dem Mitarbeiter der Lebensmittelbranche aufgefordert werden, sich die Hände zu waschen. An jedem Handwaschbecken ein deutlich sichtbares… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fische #sub #wickeln #ro-tel #cooks #tiefkühlkost

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Mania 2, 5777 N Ridge Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: 2-101. 11 In den Räumlichkeiten ist kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #pfeffer #peperoni #pizza #wurst #käsepizza #fleisch #rolle #ro-tel

44   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden aufbewahrt wurden. Weist die verantwortliche Person an, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.

55. Physische Einrichtungen… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Similan Thai - Sushi Restaurant, 1123 W Granville Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 stellte einen neuen Verstoß fest, bei dem Gegenstände im gesamten hinteren Stauraum erhöht und unnötige Gegenstände entfernt wurden. Beobachtete ungefähr 100 Mäusekrete an Fußleisten und unter Holzregalen im hinteren Lagerraum.… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's Restaurant, 3154 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beauftragt, an den Handwaschbecken in den Waschräumen für Männer und Frauen eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Abflussrohr ordnungsgemäß auf den Bodenablauf… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rubys Fast Food, 4551-4553 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Sichtbarer Innenraum des Mülleimers und des Innenschutzes mit etwas Schmutz, nicht sauber, befindet sich hinter der Frontleiste. Weist die verantwortliche Person an, die Details zu reinigen und zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cocome Antojeria, 5200 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Grundlage 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet,… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #schwein #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 10 lebende Kakerlaken in den folgenden Bereichen beobachtet: Mikrowellenknopf, Boden und Regale im Barbereich, Decke in der Nähe der Hintertür. Das Management wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

48   Bemerkungen Kommentar

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