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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pauline's, 1752-1754 W Balmoral Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une accumulation de saleté noire et de boue rose à l'intérieur d'une machine à glaçons dégoulinant dans la glace. La glace est utilisée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel/OSCO, 3630 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans l'évier de lavage des mains du département des fruits de mer et des viandes. Il… Voir plus

#raw #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Joe's On Howard, 1841 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche demandant aux employés du secteur alimentaire de se laver les mains n'est fourni sur tous les éviers de lavage des mains utilisés… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #sous-catégorie #envelopper #ro-tel #cooks #alimentssurgelés

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Mania 2, 5777 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poivre #pepperoni #pizza #saucisse #pizzaaufromage #viande #rouleau #ro-tel

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aliments observés entreposés sur le sol dans un congélateur à l'italienne. Il a demandé au responsable de placer tous les… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Similan Thai - Restaurant de sushis, 1123 W Granville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 a noté une nouvelle infraction impliquant des objets surélevés dans l'espace de rangement arrière et des objets inutiles retirés. On a observé environ 100 excréments de souris le long… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Mcdonalds, 3154 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer des panneaux de signalisation sur le lavage des mains sur les éviers des toilettes pour hommes et femmes.

51. Plomberie installée … Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ruby's Fast Food, 4551-4553 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé du bac de la machine à glaçons et de la protection intérieure avec de la saleté, pas propre, situés derrière la barre avant. A… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bienvenue Antoneria, 5200 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifiée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 10 cafards vivants ont été observés dans les zones suivantes : bouton du four à micro-ondes, sol et étagères du bar, plafond près de la porte arrière. La direction a reçu… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

48   Commentaires Commentaire

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