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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une accumulation excessive de substance noire sur le panneau intérieur de la machine à glaçons et des gouttes d'eau sur la glace stockée à… Voir plus

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #rouleau #chi-chis

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Rapport réglementaire

Victory Center Of Galewood, 2370 N Newcastle Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 20 petites mouches vivantes dans les aires de préparation des aliments et de lavage de la vaisselle et dans le bureau de cuisine du directeur. J'ai… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché Madison, 3824 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité des ravageurs et des insectes. Dans la zone de rangement arrière près des toilettes, on a observé environ 20 à 25 excréments. Dans la salle de sortie,… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande #chi-chis

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie primaire Richard J Daley, 5024 S Wolcott Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé un lavabo pour laver les mains au 61, 5 sur 64, 8 pieds dans les toilettes nord pour filles au 2e étage. Doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé l'intérieur de la portée à 2 portes dans les glacières situées à proximité du gril à nettoyer. Il est demandé de nettoyer les détails.

56. Ventilation et éclairage adéquats … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Loving Heart, 838 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-202. 16 ont observé une accumulation de débris alimentaires sur les étagères de la zone de préparation des aliments et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Perspectives Leadership Campus, 8522 S Lafayette Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée à l'évier sur la ligne de service (ouest) à 71,8 °F. Il doit y avoir de l'eau chaude à 100 °C. Doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wayne's BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit apposer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers à main, entretenir.

15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : doit fournir des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains à l'arrière des toilettes, laver les mains, entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant africain dynamique, 1127 W Thorndale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire de la fondation.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks

43   Commentaires Commentaire

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