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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Anmerkungen: Der beobachtete Mitarbeiter hat zwischen dem Umgang mit rohem und gekochtem Produkt weder Hände gewaschen noch Handschuhe angezogen. Beobachtete, wie der Koch rohe Eier in der Pfanne auf dem Grill handhabt/knackte. Sobald die… Mehr sehen

#rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #speck #ei #milch #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thorndale West Cafe #1, 1124 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. November 2022
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: 4-602. 13-- Außenseite der „nicht in Gebrauch“ -Geschirrspülmaschine verschmutzt. Muss sauber sein

59. Bisheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) — früherer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Während der Inspektion… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #salsa #bohne #chi-chis

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Little India, 1109 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das vermerkte Handwaschbecken, das sich zuvor in der hinteren Küche für den Spülbereich befand, wurde entfernt. Muss fließendes warmes und kaltes Wasser, Seife und Papierhandtücher ersetzen und bereitstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #spinat #wickeln #cooks

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Konak Pizza & Grill, 5150 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete, dass sich in der Eismaschine angesammelter schwarzer Schmutz ansammelt, der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Beauftragte muss das Innere der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Willkommen bei La Vida, 5332 W Diversey Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Beauftragt, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterschriebene Bestätigung von jedem Mitarbeiter enthält.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #zucker

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lao Sze Chuan, 4832 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken im oberen Teil des Eismaschinenmotors beobachtet. Der angewiesene Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Kakerlakenaktivitäten entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herzog von Perth, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Die Handwaschbecken an der Bar und im Vorbereitungsbereich sind nicht zum Händewaschen zugänglich, da die beiden genannten Waschbecken verstopft sind. Außerdem wurde das Wasser an den Wasserventilen unter beiden Spülbecken abgeschaltet. Zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Vor Ort wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter eingehalten. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und vor Ort überprüfbare… Mehr sehen

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48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Madison Food & Meat Market Inc., 3857 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keinen Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachteter Manager vor Ort ohne Zertifizierung für Foodservice-Manager… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #plätzchen #schwein #nacho #fleisch #cooks #chi-chis

15   Bemerkungen Kommentar

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