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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: o funcionário observou que o funcionário não lavava as mãos nem colocava luvas entre o manuseio do produto cru e o de cozimento. Observei o cozinheiro manuseando/quebrando ovos crus na panela… Veja mais

#rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #bacon #ovo #leite #cooks

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Thorndale West Cafe #1, 1124 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2022
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13-- exterior da máquina de lavar louça “não em uso” sujo. Deve limpar

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) — A violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #salsa #feijão #chi-chis

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Little India, 1109 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a notável pia para lavar as mãos que estava anteriormente localizada na parte traseira da cozinha para uso na área de lavar louça foi removida. Deve… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha #espinafre #envolva #cooks

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Konak Pizza & Grill, 5150 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou acúmulo de sujeira preta acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O instruído deve limpar e manter o interior da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bem vindo a La Vida, 5332 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde para funcionários que inclua uma confirmação assinada… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #açúcar

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lao Sze Chuan, 4832 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas na parte superior do motor da máquina de gelo. O gerente instruído deve remover todas as atividades das baratas até a data da reinspeção. É aconselhável… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Duque de Perth, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: as pias para lavar as mãos no bar e na área de preparação não estão acessíveis para lavagem das mãos devido ao entupimento de ambas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde escrita para funcionários no site. Instituição instruída a estabelecer uma política de saúde apropriada para funcionários e manter… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #milho #arroz #substituto #sushi #ro-tel #cooks #chi-chis

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Madison Food & Meat Market Inc., 3857 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação da cidade de chicago no local.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #biscoito #porco #nacho #carne #cooks #chi-chis

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