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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Ich habe das Handwaschbecken der hinteren Kochlinie gefunden, das dem begehbaren Hühnerkühler ohne heißes Wasser am nächsten liegt. Die Wassertemperatur liegt bei 87, 0 f. Muss heißes Wasser an allen Händewaschbecken mit einer Mindesttemperatur… Mehr sehen

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #flügel

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sheffield Beer & Wine Garden, 3256-3258 N Sheffield Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die Innentemperaturen der folgenden TCS-Lebensmittel im Servicekühler sind unangemessen: -Hamburgers48. 6f, Käse 47. 6f, Eier 44. 3f, Schlagsahne 49. 6f, Kartoffeln 46f, Krautsalat 45f. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurden verschiedene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #kartoffelpüree #krautsalat

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Oooh Wee Es Ist, 33 E 83rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur an allen 4 Handwaschbecken im Toilettenraum im Bereich von 78. 4f bis 79. 1f. Der Manager wurde angewiesen, dass die Wassertemperatur mindestens 100, 0f betragen muss. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c)

10. Ausreichende… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #obst #torte

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete, dass das Handwaschbecken im Heck nicht zugänglich oder gewartet wurde, das Rohr darunter in schlechter Reparatur war und Wasser auf den Boden trat, wenn es in Gebrauch ist. Der Manager wurde angewiesen, ordnungsgemäß… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Tomatenwürfel 59. 1f, saure Sahne 55. 8f, Eier 55f bei unsachgemäßer Temperatur im Vorbereitungskühler gelagert. Der Manager wurde angewiesen, zu verwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen während der Lagerung, Zubereitung, Anzeige und Wartung 41 f oder weniger halten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #sauerrahm

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss abgenutzte Türdichtung an der Unterseite des begehbaren Gefrierschranks reparieren oder ersetzen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Fett und Speisereste entfernen, die… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #schokolade #limonade #milch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Äthiopisches Diamantenrestaurant, 6120-6122 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (b) - Alle Köche stellen Geräte mit übermäßigem Fett innen und außen, innen außen des Mikrowellenherds, alle Kühl- und Gefrierschränke innen und außen mit Speiseresten aus. Muss alles… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

44   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Food Rocket, 4853 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren zur Reinigung von Erbrochenem und Durchfall vor Ort. Der beauftragte Manager muss ein Verfahren zur Reinigung von Erbrochenem und Durchfall mit allen erforderlichen Punkten durchführen, wie in der Richtlinie vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ich-ga Carnitas, 6336 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.04.2022
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Verbraucherberatung oder Offenlegung auf der Speisekarte beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Gründung 7-38-005

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete verpackte Lebensmittel, die nicht in Kühlern gekennzeichnet sind. Der Manager wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Y Restaurant La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterschriebene Bestätigung von jedem Mitarbeiter enthält. Vorrangige Gründung 7-38-010. Das Zitat wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #garnelen #limonade #gebäck

20   Bemerkungen Kommentar

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