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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrou a pia de lavagem das mãos da linha de cozinheiros traseira mais próxima do refrigerador walk-in de frango sem água quente; a temperatura da água está em… Veja mais

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #galinha #asas

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sheffield Beer & Wine Garden, 3256-3258 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas dos seguintes itens alimentares tcs dentro do refrigerador de serviço são impróprias: -hamburgers48. 6f, queijo 47. 6f, ovos 44. 3f, chantilly 49. 6f, batatas 46f, salada de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #creme #purêdebatatas #saladaderepolho

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Oooh Wee It Is, 33 E 83rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 12, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água observada em todas as 4 pias de lavagem das mãos no banheiro variando de 78. 4f a 79. 1f. O gerente instruiu que a temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #fruta #bolo

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 11, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos na parte traseira não acessível ou mantida, tubo embaixo em mau estado de conservação e vazamento de água no chão quando… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: tomates picados observados 59. 1f, creme de leite 55. 8f, ovos 55f armazenados a temperatura inadequada no refrigerador de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #cremedeleite

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada na parte inferior da caminhada no congelador.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
-… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #chocolate #soda #leite

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Etíope Diamond, 6120-6122 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (b) - todos os cozinheiros alinham equipamentos com excesso de graxa por dentro e por fora, interior exterior do forno de microondas, todos os refrigeradores e freezers interiores e exteriores… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

44   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Foguete de alimentos, 4853 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza de vômito e diarréia no local. O gerente instruído deve fornecer um procedimento de limpeza de vômito e diarréia com todos os itens necessários, conforme descrito… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43 1 Compartilhe   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Me-ga Carnitas, 6336 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 abr 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum aviso do consumidor ou divulgação no menu. Gerente instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: itens alimentares embalados observados não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Taqueria Y La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: abr 12, 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirmação assinada de cada funcionário.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #camarão #soda #pastelaria

20   Comentários Comentário

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