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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontró la línea de cocineros traseros fregadero de lavado de manos más cercano al enfriador de pollo sin agua caliente; la temperatura del agua es de 87. 0 f. Debe… Ver más

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #pollo #alas

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sheffield Beer & Wine Garden, 3256-3258 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: notó que las temperaturas internas de los siguientes alimentos tcs dentro del enfriador de servicio son inadecuadas: -hamburguesas48. 6f, queso 47. 6f, huevos 44. 3f, crema batida 49. 6f, patatas 46f, ensalada de col 45f.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #crema #purédepatatas #ensaladadecol

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Oooh Wee It Is, 33 E 83rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12-abr-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: temperatura del agua observada en los 4 lavabos para lavarse las manos en el baño que van desde 78. 4f a 79. 1f. Se le indicó al gerente que la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #fruta #tarta

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que el lavabo de lavado de manos en la parte trasera no era accesible o mantenido, la tubería debajo en mal estado y el agua se filtraba al piso… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: tomates cortados en cubitos observados 59. 1f, crema agria 55. 8f, huevos 55f almacenados a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación. Se le ha ordenado al gerente que lo descarte. Todos los alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #cremaagria

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar la junta de la puerta desgastada en la parte inferior del congelador.

49. Limpiar las superficies que no están… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #chocolate #soda #leche

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Ethiopian Diamond, 6120-6122 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: 4-601. 11 (b) - todos los cocineros alinean equipos con exceso de grasa por dentro y por fuera, interior exterior del horno de microondas, todos los refrigeradores y congeladores interiores… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

44   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Food Rocket, 4853 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: sin procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar un procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea con todos los elementos necesarios… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Me-ga Carnitas, 6336 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13-abr-2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: no se observó ningún aviso o divulgación del consumidor en el menú. Se le indicó al gerente que proporcionara. Fundación prioritaria 7-38-005

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: artículos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Y Restaurant La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12-abr-2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar una política de salud del empleado que incluya… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #camarones #soda #pastelería

20   Comentarios Comentario

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