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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 12-abr-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la pala de hielo se almacenaba en la parte superior de la máquina de hielo con la superficie de contacto con los alimentos expuesta. Instrucciones sobre cómo almacenar correctamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

Fecha del informe: 12-abr-2022
21. Temperaturas de mantenimiento en caliente
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a una temperatura inadecuada dentro del área de preparación frontal al vapor- cerdo barbacoa a 91. 2 f, calamar a 50. 0 f, pollo cocido a 50. 0 f… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #pollo #carnedecerdo

Informe regulatorio

Congress Pizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 12-abr-2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente los recipientes/contenedores de alimentos identificados con un nombre común (sal, azúcar, etc.).

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pan #leche #azúcar

20 1 Compartir   Comentarios Comentario
Fecha del informe: 12-abr-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: gerente de servicio de alimentos observado sin certificación válida.

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó certificación de gerente de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado

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Fecha del informe: 11/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: temperatura del agua caliente observada en los lavamanos en el área de preparación delantera y en las áreas de preparación/lavado de platos traseras que van desde 70. 1f-71. 9f. Debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #mariscos

Fecha del informe: 11/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) instruido para proporcionar termómetro visible dentro… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chile

Fecha del informe: 11/04/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto en el sitio no tiene un certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. El gerente llegó al lugar a las 15:43 p.m., después de que… Ver más

#mcdonalds #pink #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #patatasfritas #ensalada #papasfritas #soda #leche

Fecha del informe: 11/04/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #rollo

Fecha del informe: 11/04/2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se necesita protección contra salpicaduras entre el fregadero para lavarse las manos y el mostrador de preparación en el área delantera de preparación de sushi, o reubicar los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #leche

Informe regulatorio

Té dulce de miel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11/04/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: foto a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para proporcionar

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #camarones

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