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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel, die auf der Eismaschine gelagert wurde, wobei die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt freigelegt ist. Anweisungen zur ordnungsgemäßen Aufbewahrung der Eisschaufel zwischen den Anwendungen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich fand die folgenden TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur im vorderen Vorbereitungsbereich gehalten - BBQ Schweinefleisch bei 91. 2 f, Tintenfisch bei 50,0 f, gekochtes Huhn bei 50,0 f und Organfleisch bei 70. 0 f. Der beauftragte Manager TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #bbq #hühnchen #schwein

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kongresspizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter/-behälter, die mit einem gebräuchlichen Namen (Salz, Zucker usw.) gekennzeichnet sind, ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurden Milchkisten gefunden, die im gesamten Kellerbereich als… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #milch #zucker

20 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Haie Fish & Chicken, 3900 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12.04.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachteter Food-Service-Manager ohne gültige Zertifizierung.

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde keine Zertifizierung des Food-Service-Managers der Stadt Chicago vor Ort für Food-Service-Manager beobachtet. Anweisung, vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische

15 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariscos El Puerto, 5004-5006 S Archer Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Warmwassertemperatur an der Hand sinkt im vorderen Vorbereitungsbereich und im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich im Bereich von 70. 1f-71. 9f. Heißes fließendes Wasser muss repariert oder ersetzt werden, um 100. 0f zu sein. (Priorität… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #meeresfrüchte

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 angewiesen, an allen Handwaschbecken eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen, das in den Kühlern sichtbar ist.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chili

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mc Donald's, 5253 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild vor Ort hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. Der Manager kam um 15:43 Uhr vor Ort an, nachdem die Inspektion durchgeführt worden war. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2.… Mehr sehen

#mcdonalds #pink #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pommes #salat #pommesfrites #limonade #milch

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Cebollita Grill, 2632 W 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Händewaschanzeichen an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rolle

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nori Chicago, 954 W Diversey Pkwy, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Ein Spritzschutz ist zwischen dem Handwaschbecken und dem Vorbereitungszähler im vorderen Sushi-Bereich erforderlich oder das Verlagern von Lebensmitteln. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.

41. Wischtücher: richtig… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Süßer Honigtee, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11.04.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Bild verantwortlich ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd zur Verfügung zu stellen

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #garnelen

27 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

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