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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé l'évier de lavage des mains de la ligne de cuisson arrière le plus proche de la glacière à poulet sans eau chaude ; la… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes

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Rapport réglementaire

Jardin de bière et de vin de Sheffield, 3256-3258 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : les températures internes notées des aliments suivants à l'intérieur du refroidisseur de service sont inappropriées : -hamburgers48. 6f, fromage 47. 6f, œufs 44. 3f, crème fouettée 49. 6f, pommes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #puréedepommesdeterre #saladedechou

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Oooh Wee It Is, 33 E 83rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée dans les 4 lavabos de lavage des mains dans les toilettes allant de 78. 4f à 79. 1f. Il a indiqué… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruit #gâteau

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé que le lavabo à la main à l'arrière n'est pas accessible ou entretenu, le tuyau en dessous en mauvais état et l'eau qui fuit… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : tomates en dés observées 59. 1f, crème sure 55. 8f, œufs 55f stockés à une température inappropriée dans un refroidisseur de préparation. A demandé au responsable de se défausser. Tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmesure

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint de porte usé au fond du congélateur.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #chocolat #soda #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Ethiopian Diamond, 6120-6122 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (b) — tous les cuisiniers tapissent l'équipement avec un excès de graisse à l'intérieur et à l'extérieur, l'extérieur intérieur du four à micro-ondes, tous les réfrigérateurs et congélateurs intérieurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food Rocket, 4853 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43 1 Partager   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Me-ga Carnitas, 6336 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs ou divulgation n'a été observé sur le menu. Il a demandé au gestionnaire de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005

37. Aliments correctement étiquetés … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Taqueria Y La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #crevettes #soda #pâtisserie

20   Commentaires Commentaire

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