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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Lumes Pancake House, Western Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2021
45. Einweg-/Einzeldienstartikel: ordnungsgemäß gelagert & gebraucht
- Kommentare: Beobachtete einzelne Service-Artikel, die in den Bereichen Vorbereitungs- und Wartestation nicht invertiert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzukehren, um sie vor Kontamination zu schützen.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Googoo's Table, 4356 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wies an, dass für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitgestellt werden muss. Prioritätsstiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Marias Islands, 5401 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschreiniger (Seife) an der Handspüle im Vor-/Warewaschanlage. Zitat erteilte Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Händetrocknung an Handwaschbecken Vorbereitungsbereich im 1. Stock, Kellervorbereitungsbereich und im Toilettenraum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #pommes #wickeln

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Regulierungsbericht

YaSeen Zabiha Halal Fleisch & Lebensmittelhändler, 2243 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, jederzeit eine Überprüfung für jeden Mitarbeiter vor Ort bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-010.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

All American Nursing, 5448 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: gefundene TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur: 15 Pfund Truthahn in einer Temperatur von 49. 6f bis 53. 5f; 75 je 1 Unze Frischkäse bei Temp 49. 7f. Kaltes Essen muss eine Temperatur von 41f und darunter beibehalten. Prioritätsverletzung: 7-38-005, Zitat erteilt… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #türkei #milch

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Regulierungsbericht

Bibim Town, 5357 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Kommentare: keine Verbraucherberatung mit Offenlegung und Erinnerung im Menü. Der angewiesen Manager muss eine Verbraucherberatung mit Offenlegung erteilen (1. Asterik neben dem Essen und 2. Aussage über das Essen) und Erinnerung auf Menü oder Tischzelten/Plakaten auf allen Tischen.… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gus Onkel Remus & Guilty Pleasurez Bäckerei, 4731 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Verletzung der Prioritätsstiftung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pfeffer #salat #türkei #flügel #hühnerflügel #krautsalat

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 4431 S Archer Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter können nicht gefunden werden. Instd, einen überprüfbaren Mitarbeiter zu bescheiden, hat die Gesundheitspolitik anerkannt und vor Ort aufrechterhalten. Prioritätsstiftung 7-38-010

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
-… Mehr sehen

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln. (verarbeitet Hühnchen, Krautsalat, Soße usw.). Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-30-012. Muss liefern.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren… Mehr sehen

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #obst #bratensauce #krautsalat

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