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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Gorkha Kitchen indisches und nepalesisches Restaurant, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
29. Einhaltung der Abweichung/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Notierte Prämisse zur Herstellung von Joghurt ohne Haccp-Plan oder Abweichung gemäß der Regel des städtischen Lebensmittelgesetzes. Muss kommerziell zubereiteten Joghurt verwenden, bis eine Genehmigung des Haccp-Plans eingeholt wird. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 60 Pfund Produkte… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #joghurt

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Capt'n Nemo's Rogers Park, 7367 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14 Ein Eimer mit Desinfektionslösung und Wäsche muss an den Vorbereitungstischen bereitgestellt werden

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 Wasser um den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ludwig Van Beethoven Grundschule, West 47th Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-202. 12 (a) Kommentare des Inspektors: Beobachtete Wassertemperatur beim Händewaschen sinkt im 3. fl. (weißer Turm für Jungen und Mädchen) bei 70. 2f,72. 3f-72. 5f und 3rd fl. (gelber Turm des Jungen) 80.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Clark, 1200 W 111. St, Chicago, The, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Keine verantwortliche Person vor Ort mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Certificate beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die verantwortliche Person während aller Betriebszeiten zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 5248 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Handwasch-Beschilderung im vorderen Vorbereitungsbereich der Handwaschbecken. Muss bereitstellen und warten.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife im Handwaschbecken gefunden, das sich im vorderen Vorbereitungsbereich befindet.… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #reis

39 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sol Cafe, 1615 W Howard St , Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #milch

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

G&J Eiscreme, 6355 S Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst, während tcs-Lebensmittel wie Eis, Elotes usw. gehandhabt und serviert werden. Muss jederzeit vor Ort sein. (vorrangige Stiftung 7-38-012) (Zitat ausgestellt)

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare:… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neues China-Stadt-Restaurant, 207 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Anweisung zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Gründung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Nov. 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet und ordnungsgemäß mit dem richtigen Lebensmittel wie Currypulver gekennzeichnet sein.

39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete, wie ein Reiskocher… Mehr sehen

#pink #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #reis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Tablas auf Lincoln, 2942-2944 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangige Verletzung der Stiftung

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Für den schriftlichen Reinigungsplan für Erbrochene/Durchfall ist… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #bohne

90   Bemerkungen Kommentar

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