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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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B

Slim Jim, Oak Lawn, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •reported by user-bccd2522 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Slim Jim
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Information: Ugh  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#oaklawn #illinois #unitedstates #slimjim

35   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mama's African Kitchen Restaurant & Bar, 6606 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Oktober 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachten Sie Lebensmittel, die in Behältern in allen Kühlboxen aufbewahrt wurden. Bewahren Sie sie kühl und trocken auf, ohne dass der Name ordnungsgemäß gekennzeichnet ist. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Etikett mit dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

45   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit einer kleinen Menge rosafarbener Rückstände auf der Innenverkleidung. Es wurde angewiesen, eine detaillierte Reinigung und Wartung zu vereinbaren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #melone

45   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

11 Grad Nord, 824 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die beim Zubereiten und Servieren von Speisen keine Haarfesseln trugen. Sie müssen immer eine Haarfessel tragen, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

94   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Korzo, 2935 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von freiliegenden Handwaschbecken bei der Essenszubereitung und beim hinteren Geschirrspülen beobachtet. Muss mit Schildern zum Händewaschen versehen und gepflegt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

94   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Weber Grill Restaurant, 539 N State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich der Hauptvorbereitungslinie keine Handseife vorhanden ist. Es wurde angewiesen, Handseife an allen Handwaschbecken jederzeit bereitzustellen und zu pflegen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #zucker

210   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lo's China Kitchen, 2800 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes freiliegendes Handwaschbecken, das durch die Aufbewahrung eines großen Topfes im Becken unzugänglich wurde. Es wurde angewiesen, das Handwaschbecken so zu pflegen, dass es zugänglich ist. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c).… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

98   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Luciano's Grocery-18th Street, 1714 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Während der Inspektion ist keine verantwortliche Person vor Ort. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat veröffentlicht.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Zubereitung/dem Servieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #schwein #fleisch

898   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Golden Hook Fish, Huhn, 5215 W Chicago Ave, Gebäude E2, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde kein zertifizierter Foodmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit… Mehr sehen

#goldenchick #chicago #illinois #unitedstates #zucker

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Humboldt Haus Deli & Liquor, 2954-2958 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine im Keller mit einer Ansammlung von schwarzer Schleimsubstanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

52   Bemerkungen Kommentar

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