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Lebensmittelvergiftung mit Rindfleisch

Lebensmittelvergiftung mit Rindfleisch

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Maxwell, 7600 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch #wurst

Regulierungsbericht

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed manager to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #italienisch #saft #käsesoße

Regulierungsbericht

Tuscan Hen Market, 4019 N Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 11. März 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken nicht zugänglich und Hinweise darauf, dass sie als Lebensmittelvorbereitung verwendet werden, sinkt. Handwaschbecken für die hintere Vorbereitung mit Küchenutensilien im Inneren und übermäßigen Speiseresten in der Spüle. Während der Inspektion wurde festgestellt,… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #teigwaren #sandwich #bratensauce

Date Closed: 02/27/2020

High Priority - Employee failed to wash hands before changing gloves and/or putting on gloves to work with food. Employee put on gloves and went to salad reach in cooler make station to begin work, Corrective Action Taken: employee trained on hand washing before… Mehr sehen

#newportrichey #florida #unitedstates #speck #rindfleisch #salat #wurst #garnelen #butter #bratensauce #roastbeef

Date Closed: 02/25/2020

High Priority - Food-contact surfaces not sanitized after cleaning, before use. Do not use equipment/utensils not properly sanitized. Employee washed and rinsed spatula at 3 compartment sink but did not sanitize utensil. Placed in dishmachine to sanitize properly. **Corrective Action Taken** **Warning**
High Priority… Mehr sehen

#raw #plantation #florida #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #garnelen

Date Closed: 02/27/2020

High Priority - 1 Shell egg in use with cracks or broken shells. See stop sale.
High Priority - Container with butter chips stored in ice used for drinks, at front counter.See stop sale. Waitress removed container.
High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #lakepark #florida #unitedstates #rindfleisch #brot #käse #hühnchen #chips #salat #wurst #suppe #steak #thunfisch #butter #ei #fleisch

Regulierungsbericht

Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #hühnerbrust

Date Closed: 02/21/2020

28 violations, 7 serious

The peak hot water temperature at customers' restroom was 60 degrees F; Two bags of 50 pounds flour were gnawed on a shelf in the bakery preparation area; Mouse droppings were observed on two cutting boards in the main kitchen;… Mehr sehen

#rodents #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #rindfleisch #schwein #schale #fleisch

Ordered 2 regular roast beef with small fries and coke. Next day intestinal issues for about 24hrs (diarrhea with no other symptoms). The dare was 3/8/2020.  | Symptome: Durchfall

#arbys #largo #florida #unitedstates #rindfleisch #pommes #cola #roastbeef