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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Kfc, 3696 S Archer Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 05.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen, wenn Lebensmittel nicht in Originalverpackung enthalten sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete Beweise dafür, dass etwa 30 oder mehr Mäuse zwischendurch im Unterschrank am Serviceschalter fallen. Muss Kot entfernen,… Mehr sehen

#kfc #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschspüle im hinteren Geschirr/Vorbereitungsbereich installiert: rohe, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Angewiesen, diese vorrangige Verstöße zu installieren:7-38-030 (c), Zitat erteilt

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Food bei unsachgemäßer Temperatur: gekochtes Rindfleisch bei einer… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwäsche im neu hinzugefügten nicht genehmigten Vorbereitungsbereich im begehbaren Kühler. Vorbereitungstisch, Schneidebrett und Wickelbereich für Produkte, die in diesem Kühler angegeben sind. Instd, ein Handwaschbecken unter Stadtdruck mit fließendem Wasser 100f-120f in diesem Kühler bereitzustellen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und angemessene Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Norovirus… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtete keine Reinigung und Gegenstände für Erbrechen und Durchfall. Muss bereitstellen und pflegen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 30 lebende kleine Fliegen im Kellerlager und 10 lebende… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete exponierte Händewaschbecken im Bereich der Heckschale, die durch einen großen Mischer davor unzugänglich gemacht wird. Angewiesen, den Mixer zu entfernen und alle freiliegenden Handspülen frei und für das Händewaschen zugänglich zu halten. Vorrangige Verletzung der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #joghurt

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Community Food Mart und Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete heißes Wasser bei einer Temperatur von 74. 4f bei 3-Abteil-Spüle und 76. 8f am vorderen Handsinken. Der Manager wurde angewiesen, dass Wasser eine Mindesttemperatur von 100 haben muss. A0f. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: Außenseite des Fettabfangers mit Rostansammlung. Instd, um Rost zu entfernen und zu pflegen

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 (c) ganze Wokstation und Friteusen nicht sauber, übermäßiges Fett und Ablagerungen.… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King, 6261 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: unvollständige Gesundheitspolitik/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-010 kein Zitat erteilt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht… Mehr sehen

#mice #burgerking #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: Außenseite des Fettabfangers mit Rostansammlung. Instd, um Rost zu entfernen und zu pflegen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12: alle angebrachten Rohrleitungen und Wände… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

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