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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

A
Termin des Berichts: 9. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumen von Vorräten in den Räumlichkeiten beobachtet, um auf Erbrochenes und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete die folgenden zubereiteten TCS-Lebensmittel nicht richtig mit einem Verfallsdatum gekennzeichnet. Lebensmittel, die nur mit Zubereitungsdaten notiert Alles vor Ort vorbereitet, in loser Schüttung gelagert und länger als 24 Stunden gehalten. Lebensmittel wie geschnittener… Mehr sehen

#rodents #potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #eiscreme #salat #türkei #salatmithühnchen #fleisch

Regulierungsbericht

Atmosphäre, 5355 N Clark St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 5. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren/Plan und Kit für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Tom Lees Chop Suey, 4660 N Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein Protokollbuch zur Schädlingsbekämpfung von einem lizenzierten Idph-Schädlingsbekämpfungsunternehmen beobachtet. Das Management beauftragte, ein Scheiterhausweis-Protokollbuch mit einer kürzlich durchgeführten Schädlingsbekämpfung von einem lizenzierten Idph-Schädlingsbekämpfungsunternehmen vorzulegen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

Regulierungsbericht

Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 5. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine Lücke von 1/4 'unten links an der hinteren Ausgangstür. Muss an allen äußeren Öffnungen eine dicht schließende Abdichtung bieten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Stan's Donuts, 259 E Erie St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen im Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich. Gekochte Eier bei Temperaturen im Bereich von 47. 9-52. 5f gefunden. Indestructed muss alle TCS Lebensmittel bei 41f oder weniger zu jeder Zeit aufbewahren. Der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #wurst

Datum der Meldung: 4. März 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Beobachtete keinen dizierten Lebensmittelmanager im Dienst, während TCS-Lebensmittel (Steak, Huhn) zum Zeitpunkt der Inspektion zubereitet und serviert wurden. Der zertifizierte Lebensmittelmanager kam 35 Minuten nach Beginn der Inspektion in die Einrichtung. Beaufhin Verantwortlicher, dass… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #steak #schwein

Datum der Meldung: 4. März 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete, dass kleinere Staub- und Schmutzreste auf Utensilien auf dem unteren Regal der Vorbereitungstische gelagert wurden. Angestimmt zu putzen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #dimsum

Datum der Meldung: 4. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtetes Händewaschen sinkt die Wassertemperatur in Toilettenräumen von Jungen und Mädchen im Bereich von 89. 8f-90. 3f und alle Vor-k Klassenzimmer Handwaschbecken in Klassen- und Toilettenräumen von 82. 4f-93. Muss mindestens 100… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Thai Valley, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates