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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Katsu-Shack, 3109 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de octubre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparan los alimentos de TCS (arroz, pollo,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pollo Jerk de Tropic Island, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: compartimento lleno de pollo sentado en el agua. Se le indica que se descongele correctamente con agua corriente fría.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron excrementos… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y servicio de catering Eat And Run, 1733 W 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar la baja presión de agua fría y caliente observada en los lavamanos de los inodoros traseros de los hombres, el agua no… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de guarderías Raekwons Scholastic, West 79th Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar el drenaje lento en el lavabo central del baño del niño.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

EL G-FE, 4253 W 47th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia negra parecida a un moho y depósitos de óxido en el interior de la máquina de hielo que gotean sobre el hielo (hielo… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

RPM Seafood, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron lavabos expuestos para lavarse las manos ubicados en tres bares (los bares están ubicados en el nivel principal, el entresuelo y el nivel… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Helado y café De Colores, 3838 W 49th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de una sustancia negra parecida a un moho que cubre todos los componentes interiores de la máquina de hielo (hielo utilizado para el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chick-fil-A South Loop, 1106 S Clinton St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que faltaban recipientes cubiertos en el baño de las empleadas. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación… Ver más

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Doll's Kitchen and Catering, 1014 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas. Observé huevos a 45 °F, queso a 48 °F,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para alimentos seguros son inadecuadas: 1. Dentro de la hielera expositora de alimentos: pollo 49. 4 pies 2. Dentro… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

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