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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Katsu-Shack, 3109 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'est sur place pendant la préparation des aliments TCS (riz, poulet, etc.). Les instructions doivent avoir un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : compartiment rempli de poulet assis dans l'eau. Il est demandé de bien décongeler sous l'eau courante froide.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des excréments de rongeurs ont… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant et restauration Eat And Run, 1733 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer la faible pression d'eau chaude et froide observée dans les lavabos des toilettes arrière pour hommes, l'eau ne s'arrête pas dans… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie de garderie scolaire Raekwons, 79e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le drain lent du lavabo central des toilettes pour garçons.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

EL G-FE, 4253 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de substance noire semblable à de la moisissure et de dépôts de rouille à l'intérieur de la machine à glace coulant sur de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

RPM Seafood, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo exposé pour le lavage des mains n'a été observé dans trois bars (les bars sont situés au niveau principal, au niveau de la… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Crème glacée et café De Colores, 3838 W 49th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation excessive observée de substance noire semblable à de la moisissure recouvrant tous les composants intérieurs de la machine à glace (glace utilisée pour la consommation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chick-fil-A South Loop, 1106 S Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : on a observé des récipients couverts manquants dans les toilettes des employées pour femmes. Chargé de fournir et de maintenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont… Voir plus

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Doll's Kitchen And Catering, 1014 S Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Œufs observés à 45 °F, fromage à 48 °F, garniture aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires de sécurité étaient inappropriés : 1. À l'intérieur de la glacière… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

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