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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

China Gourmet, 7100 N Clark St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
15. Alimentos separados y protegidos
- Comentarios: Se observó que huevos crudos estaban almacenados encima de la salsa BBQ lista para consumir dentro del refrigerador de acceso directo. Se instruyó que siempre se deben almacenar los alimentos cocidos y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #barbacoa

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Informe regulatorio

The Beelove Cafe, 1111 S Homan Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: no se observó lavamanos en el área trasera de lavado de vajilla. Se instruyó al gerente para instalar un lavamanos con agua corriente fría y caliente bajo presión municipal en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Dairy Queen Brazer, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
60. Violación central previa corregida
- comentarios: 8-404.13(b:4) --- violación central previa no corregida desde el 25/07/2025, informe 2621285. 51 - Se observó que no hay fregadero para mopas en el lugar. Se instruyó su instalación. Se deben corregir… Ver más

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Durante la inspección se observaron los siguientes alimentos TCS fríos a temperaturas inadecuadas. Se detectaron aproximadamente 50 libras de productos envasados comercialmente (mortadela, salami, hot dogs, salchichas polacas, fiambres), aprox.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #crema #quesadilla #carnedecerdo #cremaagria #carne #chorizo

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Informe regulatorio

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en los lavamanos del baño del personal. Se instruyó al gerente para que coloque letreros de lavado de manos en todos los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

The Breakfast Club Inc, 1381 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de abril de 2026
9. No se permite el contacto directo con las manos con alimentos listos para consumir o un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: Se observó a un manipulador de alimentos manejando alimentos (pimientos cortados) con contacto directo de las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Quesabirria Jalisco Restaurant, 1314 W 18th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: debe haber señales de lavado de manos en todos los lavamanos. Se instruyó instalar y mantener

41. Paños de limpieza: uso y almacenamiento adecuados
- comentarios: todos los paños de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de abril de 2026
49. Superficies limpias de contacto con alimentos y no alimentarias
- Comentarios: todas las boquillas de las máquinas expendedoras de bebidas y las áreas circundantes necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Se instruyó para realizar una… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se registraron temperaturas internas de los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura para la seguridad dentro del enfriador de preparación de alimentos calientes: cerdo a 46,5°F y camarones a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #camarones #carnedecerdo

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Informe regulatorio

7 Days Food Mart, 5267 W North Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de abril de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y sin contacto con alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó cartón utilizado como revestimiento en equipos de preparación de alimentos y mesas. Se instruyó su retirada.

Fuente: chicago.gov

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