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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

China Gourmet, 7100 N Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2026
15. Aliments séparés et protégés
- Commentaires : Il a été constaté que des œufs crus étaient stockés au-dessus de la sauce BBQ prête à consommer à l'intérieur du réfrigérateur à accès direct. Il a été demandé de toujours stocker… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #barbecue

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Rapport réglementaire

The Beelove Cafe, 1111 S Homan Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains observé dans la zone de lavage de vaisselle arrière. Le gérant a été chargé d'installer un évier de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dairy Queen Brazer, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2026
60. Violation centrale précédente corrigée
- commentaires : 8-404.13(b:4) --- violation centrale précédente non corrigée depuis le 25/07/2025, rapport 2621285. 51 - Aucun évier à serpillière n'a été observé sur place. Installation ordonnée. Toutes les violations centrales doivent être corrigées.… Voir plus

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS froids suivants ont été observés à des températures inappropriées lors de l'inspection. Environ 50 livres de produits emballés commercialement (mortadelle, salami, hot-dogs, saucisses polonaises, charcuterie), environ 85… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #quesadilla #porc #crèmesure #viande #chorizo

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Rapport réglementaire

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans les toilettes du personnel. Le responsable a été invité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

The Breakfast Club Inc, 1381 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2026
9. Aucun contact direct des mains avec les aliments prêts à consommer ou une procédure alternative préapprouvée correctement autorisée
- commentaires : Il a été observé qu'un manipulateur d'aliments manipulait des aliments (poivrons coupés) avec un contact direct des mains… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Quesabirria Jalisco Restaurant, 1314 W 18th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : des panneaux de lavage des mains doivent être présents à tous les éviers. Il a été demandé d'installer et de maintenir

41. Chiffons de nettoyage :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2026
49. Surfaces propres en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments
- Commentaires : toutes les buses des machines à boissons et les zones environnantes nécessitent un nettoyage approfondi pour éliminer tous les dépôts. Instructions données pour… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : des températures internes ont été relevées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire dans le réfrigérateur de préparation des aliments chauds : porc à 46,5°F… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crevettes #porc

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Rapport réglementaire

7 Days Food Mart, 5267 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 avril 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et sans contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : du carton a été observé utilisé comme revêtement sur les équipements de préparation des aliments et les tables. Il a été demandé de le retirer.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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