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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Fecha del informe: 14/03/2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían alimentos tcs (huevos, cerdo). La gerencia instruyó que un… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #carnedecerdo

Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del primer piso para niños (59. 2f), baño unisex en el primer piso (64. 2f),… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

St. Symphorosa, 6125 S Austin Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay agua corriente caliente en los lavabos de manos en los baños de los niños (edificio anexo), 78. 0f. Instd para proporcionar 100f-120f en todo momento. Cita emitida prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Taquería Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/03/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes alimentos tcs a temperaturas de mantenimiento de frío inadecuadas en el enfriador de preparación en la primera línea de preparación: huevos 50. 1f, tomates cortados 47. 6f, arroz 50. 6f, pollo 47. 4f,… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #salsa #mariscos #filete

Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en los lavamanos de lavado a mano. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento

25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
-… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #arroz #filete

Fecha del informe: 14/03/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de más de 60 ratones esparcidos en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas detrás del enfriador de alcance, la mesa de preparación, el fregadero de 3 compartimentos… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #maíz

Fecha del informe: 14/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó agua corriente caliente inadecuada en los lavamanos en niños y niñas y baños del personal temperatura del agua caliente que varía de (75 f-94. 5 f). La temperatura del… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

Fecha del informe: 14/03/2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común de los alimentos.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

Informe regulatorio

Misericordia Bakery, 6300 N Ridge Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 10/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-203. 11— debe proporcionar un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas de papel en la sala de preparación/almacenamiento de alimentos secos donde… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa